天气逐渐转热了，这几天感觉已经很明显了，出太阳动动就出汗，这天一热，感觉胃口就不好了，尤其油腻的东西，想想都没胃口，这到了这个季节，浆水面就成了老百姓餐桌上的香饽饽。

那么今天杨哥就给大家分享浆水面的做法。

首先准备些嫩韭菜（蒜苗也可以），干红辣椒，土豆，生浆水酸菜。先把韭菜切段，干红辣椒切细圈，炒一个韭菜做下饭菜。

随后趁热锅炝个浆水，油热葱蒜末，干辣椒圈下锅炝香，倒入浆水大火煮开盛出备用。

接下来土豆去皮洗净，切成细丝，过凉水去除多余的淀粉。

土豆丝凉水下锅煮熟，下箭头面片，煮熟调上炝浆水，浆水的量按个人口味添加，适量的盐简单调味就好了。

舀一碗浆水面，汤多面少，调上炒韭菜，一勺油泼辣子，大热天的吃上两碗，解暑开胃，令人食欲大增！

大家可以学做一下！简单又好吃！