近日,有4位山东人在江西旅游时,遭遇了一件让他们感到困惑的事情,他们在江西南昌的一家街边餐馆点了5个菜,结账时发现总共花费了268元。
这让他们怀疑自己被宰了,然而当他们将这件事发到网上后,没想到却引来了网友们的一片热议。
评论区网友们更是一边倒的质疑道:“不识货,不懂吃,平均一个菜才53块,你点的那些菜这个价格一点都不贵。”
到底这4个山东小伙点了哪5个菜肴呢?一起来看看值不值?
第一个菜是香辣牛杂煲,这是一道以牛杂为主要食材,加入辣椒、花椒、姜、蒜等调料制作而成的菜肴,只要稍微了解这道菜的人都知道,牛杂原本就不便宜,这道菜就算在盛产牛杂的广东地区最少也要上百元的价格。
做法步骤:
1. 将牛杂洗净,切成条状,放入锅中焯水去腥,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜、蒜、花椒、辣椒等调料炒香。
3. 加入牛杂翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料调味。
4. 将炒好的牛杂放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时,直到牛杂熟透入味。
5. 最后,放入少许味精调味即可。
第二道菜是莲花血鸭,这是一道江西莲花县的传统名菜,以鸭肉和鸭血为主要食材,加入辣椒、姜、蒜等食材制作而成。
做法步骤:
1. 将鸭肉洗净,切成小块,放入锅中焯水去腥,捞出备用。
2. 将新鲜的鸭血放入少许生姜丝备用。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜、花椒、辣椒等调料炒香。
4. 加入鸭肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料调味。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,加入新鲜鸭血继续焖煮5分钟,大火收汁即可出锅。
第三道菜是鲍汁石锅黑豆腐,这是一道江西的创意菜肴,里面放入了黑豆腐,加入鲍汁、虾仁、香菇等调料制作而成的菜肴。
做法步骤:
1. 将黑豆腐切成块状,放入锅中,小火煎制两面金黄色,捞出备用。
2. 锅留底油,将虾仁、切碎的干香菇放入锅中炒出香味备用。
3. 放入姜、蒜、花椒等调料炒香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料调味。
5. 加入适量的清水,加入黑豆腐,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到黑豆腐熟透入味。
6. 加入适量的鲍汁翻炒均匀,加入淀粉进行勾芡,大火收汁即可。
第四道菜是丝瓜鱼脯猪骨汤,鱼脯是江西地区的特色美食,本地人将鱼肉去骨去刺,然后加入淀粉,搅拌均匀,放入锅中进行油炸,吃起来鲜嫩无比,非常美味。
做法步骤:
1. 将丝瓜洗净,去皮切成小片备用。
2. 将猪骨洗净,放入锅中焯水去腥,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入猪骨,加入姜、蒜、花椒等调料炒香。
4. 加入适量的开水,大火烧开后转小火炖煮60分钟。
5. 加入鱼脯,焖煮10分钟。
6. 加入丝瓜继续煮5分钟,加入少许调味,盐进行调味即可出锅。
第五个菜是花菜炒肉,这是一个家常菜,全国各地都有,花菜口感清脆,猪肉鲜嫩,是一道非常下饭的菜肴。
做法步骤:
1. 将花菜洗净,切成小朵,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 将猪肉洗净,切片,放入盐,生抽腌制入味。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜、花椒、辣椒等调料炒香。
4. 加入猪肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料调味。
5. 加入花菜翻炒均匀,加入适量的清水,翻炒入味。
6. 最后,撒上一些葱花即可。
以上这5道菜肴都是江西的特色美食,每一道菜都有着独特的口味,这个的5个菜肴268块钱,确实不贵,甚至可以说是比较实惠了。
对此,你是怎么看待的呢?
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