在一个炎炎夏日的午后，小镇的集市上人头攒动，热气腾腾。李大妈手里提着刚买的新鲜瓜果，边走边和邻居张大妈聊天：“这天气可真热啊，我得买点西瓜回家解解暑。”张大妈笑着回应：“是啊，不过你可得注意，夏季虽然吃凉能解暑，但也不能乱吃，得忌嘴。”

李大妈有些不解：“忌嘴？这怎么说？”张大妈停下脚步，认真地解释：“这夏季啊，我们得吃凉不吃寒。有些食物虽然凉，但性质却寒，吃多了对身体不好。我建议你啊，少吃点西瓜和苦瓜，多吃点菠菜、黄瓜、西红柿和茄子。”

一、夏季饮食的“凉”与“寒”

根据中医的深奥理论，“凉”与“寒”各自承载着不同的属性，各有其独特的意义。凉性食物通常能够清热解暑，适合夏季食用；而寒性食物则性质更为寒凉，容易损伤人体的阳气，导致脾胃虚寒、腹泻等问题。夏日饮食需谨慎，需清晰辨识“凉”与“寒”之差异，以防过量摄入寒性食材，伤及脾胃。

二、慎食两瓜：甘甜西瓜与苦涩苦瓜，适量品尝，以免过量影响健康。

西瓜：西瓜是夏季最常见的水果之一，其甜美多汁、清凉解暑的特点深受人们喜爱。西瓜性质偏寒，过量食用容易导致脾胃虚寒、腹泻等问题。特别是对于体质较弱、脾胃功能不好的人来说，更要少吃或不吃西瓜。

苦瓜：苦瓜虽然具有清热解暑、降血糖等功效，但其性质同样偏寒。过量食用苦瓜同样会损伤人体的阳气，导致脾胃虚寒等问题。在夏季饮食中，我们也要适量控制苦瓜的摄入量。

三、优选四蔬：菠菜鲜嫩，黄瓜清脆，西红柿酸甜，茄子醇香，丰富营养尽在其中。

菠菜：翠绿欲滴的菠菜，满载着维生素和矿物质的宝库，能养血益气，滋阴润燥，滋养身心之佳品。在夏季食用菠菜，不仅可以补充身体所需的营养，还能起到清热解暑的作用。

黄瓜：夏日里的清新之选，黄瓜性凉味甘，宛如自然的清凉剂，能清热解毒，利尿消肿，为身体带来一抹清凉。适量食用黄瓜不仅可以解暑降温，还能促进身体健康。

西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，具有美白肌肤、延缓衰老等功效。在夏季食用西红柿不仅可以增强身体免疫力还能起到防晒美白的作用。

茄子：茄子富含多种维生素和矿物质以及膳食纤维等营养成分具有清热解暑、降脂降压等功效。适量食用茄子可以促进身体健康预防心血管疾病等慢性疾病的发生。

四、夏日饮食须留心：谨记饮食之道，确保健康无忧度炎夏。

饮食宜清淡：夏日高温促代谢，消化液减分泌，食欲不振需留意，清淡食物更相宜。饮食宜清淡为主，摒弃油腻辛辣之味，以滋养脾胃，维系健康之均衡状态。

夏日汗流浃背易致脱水，需频频饮水以补身体所需之水润，守护健康之源。同时我们也可以适量饮用一些绿茶、菊花茶等具有清热解毒功效的饮品。

注意饮食卫生：夏季是细菌滋生的高发季节我们在饮食上要注意卫生避免食物中毒等问题的发生。尽量选择新鲜卫生的食材避免食用过期变质的食物。

适量运动：夏季虽然炎热但适当的运动可以促进身体新陈代谢增强身体免疫力。我们可以选择清晨或傍晚时段进行散步、慢跑等运动避免在中午时分进行剧烈运动以免中暑。

夏季是一个充满活力和热情的季节但也是一个需要我们格外注意饮食健康的季节。希望大家在享受夏季美食的同时也能注重身体健康做到饮食有度、营养均衡。

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