大家好，现在生活水平提高了，人们对吃的方便要求也高了，所以现在几乎每个城市里的饭店都特别多，尤其火锅店是非常受欢迎的，在我们东北，冬天冷的时候，人们最喜欢吃火锅了，并且在我们这座小城市里，稍微出点名的火锅店，如果你不提前预约，那么等你去吃时，几乎是没有位置的，记得上几天，我和两个好朋友去吃火锅，就是因为没有提前预约，所以找了好半天，才找了一个小店，这个店位置偏远一些，不过味道还可以。

火锅之所以受欢迎，首先是因为它比较方便，不用像吃炒菜等那么久，也不用像吃烧烤怕东西凉，自己愿意吃啥就下啥，能吃辣的，就来麻辣的，不能吃辣的，有菌汤锅、骨汤锅等等，它几乎可以满足所有人的口味！

吃过火锅时大多数食材都可以涮，所以我们几乎不用考虑下入食材的顺序，但是你知道吗？其实最应该先下的就是肉类，并且有些食材如果你下早了，可能还会影响一整个火锅，下面就和我一起看看吧！

去饭店吃火锅，最好别点这5道菜，味道不错，但容易坏了一锅汤！

1、南瓜

南瓜的营养丰富，味道清淡微甜，平时用来炒菜，和面，大家都非常喜欢，但是也有少数人喜欢涮火锅吃南瓜，我的好姐妹就喜欢吃南瓜，在火锅中煮一下，蘸点麻酱，味道还是不错的，但是如果你在清汤锅中煮南瓜还可以，如果在麻辣锅中煮南瓜，吃的时候味道是有点怪的。尤其南瓜特别容易熟，煮久了就会特别软烂，导致夹不上来，那整个锅底的味道都会有所改变，甚至有人会不喜欢！

2、紫甘蓝

可别说用紫甘蓝涮火锅你没吃过？在日常生活中，好多人都喜欢吃紫甘蓝，尤其减肥的仙女们，它吃起来清淡爽口，并且富含花青素，它的热量也是比较低的，可能大多数时候是用它来凉拌。记得有次去涮火锅，朋友破天荒的要了盘紫甘蓝，说实话味道还是可以的，但是就是它把整个汤底的颜色都改变了，让人看了瞬间就没有了食欲，所以建议大家吃火锅，尽量别点紫甘蓝。

3、韭菜

韭菜营养丰富，大多数时候用它来做馅，比如说馅饼、韭菜盒子、饺子、包子等等，甚至在烧烤店烤韭菜也是非常火爆的，但是大家都知道韭菜的气味非常重，如果你把它扔在火锅中，不仅韭菜的味道不好，还会影响整个火锅的味道。

4、动物内脏

真的可以说现在人很会吃，就连吃火锅也是五花八门，有很多人喜欢吃动物内脏，像肠子、鸡心等等，内脏不管怎么处理它都是有一点味道的，所以吃火锅不建议点动物内脏，它会影响整个汤底的味道。

5、大豆腐

大豆腐大家最熟悉了，可以炒着吃，可以炖着吃，那为什么说它不适合涮火锅呢？因为大豆腐煮时间稍微长一点就会碎，也捞不出来，整个整个锅底都一股豆腐味，所以不建议大家吃豆腐。

大家吃火锅时都喜欢吃什么菜呢？有没有爱吃的食材，却可能毁了一锅汤的呢？好了，今天就分享到这，拜拜！