文 | 职业餐饮网 辰溪

茶饮巨头又拉开一轮新的商战！

这次竟然是围绕一款小小的“轻乳茶”，展开了激烈的价格战！

近日，古茗宣布“原叶鲜奶茶进入9.9元时代”，推出了多款9.9元的轻乳茶产品；茶百道买一送一，低至13元2杯；沪上阿姨也推出了9.9元喝新品的低价促销……

为何各家此时纷纷瞄准9.9元轻乳茶？背后又暗藏着怎样的商业布局？

9块9“商战”轮到轻乳茶！茶饮巨头加速竞逐

“9块9不要太香”“还买一送一”“鲜奶茶已经进入next level了”……

观察这两年的茶饮市场，轻乳茶成为许多餐饮巨头争相加码的对象，各家纷纷以优质茶叶、新鲜奶源和健康零添加等作为卖点，强调品质和创新升级。

在巨头争相追捧之下，轻乳茶进入了新的竞争阶段。近期，古茗、茶百道、沪上阿姨等众多品牌，纷纷围绕轻乳茶展开了激烈的角逐，并将其价格打到9.9元。

1，古茗称“轻乳茶进入9.9元时代”

近日，古茗上线原叶鲜奶茶系列新品，并推出天天9.9元畅饮的促销活动，活动持续半个月。

古茗此次推出了云岭茉莉白、云雾栀子青、空谷乌龙青等6款产品，强调0植脂末、0氢化、0反式脂肪酸。产品原价15-18元，现降至9.9元，古茗还称“让健康原叶·鲜奶茶，进入9.9元时代”。

活动期间，古茗拿出了花式促销玩法，例如原叶·鲜奶茶系列中杯饮品每天每款限购1杯，每逢周三福利日则改为每款限购3杯。此外，顾客还可以参加“0.9元起畅饮”活动，最低0.9元便可买到一杯轻乳茶，并宣布发放50万张免单券。

2，茶百道、沪上阿姨等推轻乳茶新品，发9.9元券、买一赠一

和古茗同一天上线轻乳茶新品的，还有茶百道。此前茶百道上线了“云绒轻茶系列”新品，推出了轻轻玫茉、轻轻栀子、轻轻茉莉等5款产品，价格在13-15元。品牌推出连续3天买一送一的促销活动，单杯低至7元左右。

沪上阿姨也在近日推出了东方栀晓系列，新品包括东方栀晓和栀栀椰茶冰乐，价格分别为16元和17元，消费者可获得9.9元优惠券，折后价低至6、7元。

此外，还有益禾堂、CoCo等，也都趁着暑期消费季，纷纷上新轻乳茶产品，也拿出了相同的低价活动以吸引顾客。

茶饮内卷激战，“轻乳茶”成为巨头新的破局点！

从卷创新到卷价格，这几年茶饮市场的内卷可谓越发激烈，行业也进入加速洗牌的阶段。

而在市场不断内卷之下，轻乳茶逐渐成为各大品牌关注的焦点，纷纷押注这一品类。为何茶饮品牌纷纷瞄准这一品类？背后暗藏着哪些信号？

1，毛利率高达80%，轻乳茶成为新的竞争利器

轻乳茶堪称是当下最火的品类之一，而较高的毛利水平，使轻乳茶成为各大品牌力推的产品。

据报道，轻乳茶的毛利率最高可达80%。而水果茶、奶盖茶、有料奶茶等其他品类的毛利率相对较低，大约在70%左右，一些鲜果茶的毛利率甚至可能低于50%。

原因在于，与其他产品相比，轻乳茶的优势是产品结构简单，减少了复杂的配料和小料，不仅降低了备货难度，也提高了出杯效率，从而有效控制成本。

较高的毛利率，让轻乳茶有了更多降价的空间，因而成为品牌首选的引流产品。品牌可以利用促销、打折或组合销售等手段，吸引更多的客流。

在价格上，茶饮玩家们拿出了9.9元甚至更低的价格，借此抢走更多竞争对手的市场。目前市场上主打轻乳茶的玩家不在少数，例如霸王茶姬同样主打原叶鲜奶茶，单价基本在20元以上。而卖着相似口味的其他茶饮品牌，有机会凭借9.9元的极致性价比，争夺更多用户。

2，轻乳茶属于高增长的品类，受到各大茶饮品牌追捧

轻乳茶之所以成为各大茶饮布局的对象，本质上还是因为品类的快速增长。从去年开始，轻乳茶就成为了最火的茶饮品类之一。

由于轻乳茶具有低糖轻负、清爽不腻的特点，更加符合当下人们对健康的追求，因此受到许多消费者的欢迎，一批茶饮品牌开始力推轻乳茶产品，加速布局。

包括古茗、沪上阿姨、益禾堂等茶饮巨头，纷纷推出轻乳茶类产品。喜茶打造了新的子品牌“喜茶茶坊”，主打轻乳茶。库迪旗下的茶猫，也同样主打原叶鲜奶茶。还有一直主打原叶鲜奶茶的霸王茶姬，也开启快速扩张，门店已超过4000家。

目前，轻乳茶的市场还在继续扩大。饿了么数据显示，今年4月以来，推出“原叶茶+牛奶”的轻乳茶的品牌数量，同比去年增长近1倍，外卖量同比增长更是超过740%，可见轻乳茶的增长势头强劲。

面对轻乳茶的火爆趋势，各家仍在不断加码。而这波轻乳茶9.9元商战的持续进行，或将把茶饮玩家们的竞争又推向新的高潮。

职业餐饮网小结：

在高度内卷的茶饮市场，为了打破同质化竞争，品牌们都在寻找差异化的突破口。而轻乳茶，成为各大品牌纷纷发力的方向。

如今轻乳茶也开始卷起了9块9，开始以低价为营销点吸引客流。这意味着茶饮品牌正迎来越发激烈的存量市场争夺。

随着轻乳茶进入9.9元时代，未来，或许更多玩家都将跟进这波趋势。

-END-

主编丨陈青 统筹 | 杨阳 编辑 | 辰溪