10月23日上午，海南省食品安全协会在海南省社会组织孵化基地圆满召开《共享餐厅运营管理规范》团体标准的立项评审会。与会专家对标准立项申报材料进行认真审查，一致认为该标准符合立项要求，同意立项。

本次立项评审会议由协会秘书长赵文阳主持，《共享餐厅运营管理规范》团体标准立项申请由海南陵水黎安国际教育创新试验区管理局（海南陵水国际联合学院）和海南速易检测技术研究院有限公司联合提出。

本团体标准旨在努力提高海南自由贸易港独有的共享校园、集中用餐单位的服务保障运营管理体系，打造以共享单元为核心要素的基础设施和技术基础，锻造“教科产城”高质量融合发展创新试验中心，成为海南自由贸易港的标志性教育创新园区，为入驻高校师生、入园企业职工提供高质量、高标准的饮食服务，形成符合市场要求、满足各方需求的运营管理标准体系。

该标准的编制发布，将针对共享餐厅的信息共享比如：加工企业资质、原材料来源、质量情况、从业人员健康状况、消毒情况、烹饪过程监控、菜品质量与价格、餐厅供应菜品与就餐人员情况以及餐饮供应、下单购买平台建设均进一步提高和完善。

来源：海南省食品安全协会