国庆过后，天气变化大，遇上阴雨连绵的时候更冷得发抖。此时，泡一盏温暖的茶汤，驱驱寒、暖暖身，最是舒服。

部分茶友留言咨询问：平时喝的茶，滋味饱满、香气高扬，但是阴雨天的时候再泡这款茶，喝起来却没有那么浓稠、没有那么香醇，这是为什么呢？

相信不少茶友都遇到过这类问题。今日，小编就与大家一起探索这个秘密。

空气潮湿，茶叶含水量高

阴雨天空气湿度较大，水汽容易附着在茶叶表面，无形增加茶叶的含水量。

尤其是新茶时吸水性更强，自然会减弱茶汤的香气和滋味，严重时甚至会有潮味或霉味。所以如果碰上阴雨连绵的日子，一定记得要密封好茶叶。

水温易降，难以激发茶香

普洱茶需要高温冲泡，才能充分激发其滋味和香气。阴雨天时，需要较高水温冲泡的茶，会因为水温的快速下降难以激发出香气。

尤其高原地区，本身沸点就低一些，阴雨天水温更低，茶香更难完全激发出来，所以茶自然没有往常那么好喝。

低气压会影响味觉和嗅觉

阴雨天温度低、气压低，心情容易烦闷。

在气压相对低的情况下，人的味觉和嗅觉的敏感度也会下降，所以很多人在万米高空上吃飞机餐会觉得索然无味。烦闷的心情加上味觉和嗅觉敏感度的下降，茶汤的滋味自然失去了平常的香高味醇。

那么，雨天怎么泡茶才会把影响降到最低？

01保持水温稳定

保证水温的稳定，比如恒温烧水壶，每次泡茶间隔时间不要太久，避免茶叶长时间处于低温状态，再次注水后水温更低。或者水持续沸腾滚烫，然后快速冲泡以保证茶中的内含物质被激发出来。

02少于平日的投茶量

雨天不仅潮湿，地面气压还会变低，导致我们对茶的滋味感受出现不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩较重。

所以在冲泡时，可以比平时少投放2-3g茶叶，让茶汤淡一点，味道会更舒适。

03保持平静心

其实很多人遇到阴天，心情会比较压抑，干什么都缺乏动力！别说泡茶不香，连泡茶的心情都没有！所以保持心情愉悦，专注、认真地去品饮一款茶很重要。

阴雨天气无论是存茶或是泡茶、品茶多少都会受到影响，我们能做的先是把茶叶储存好，泡茶时保持持续滚烫的水温，最大限度的发挥茶叶香气滋味，并以一颗品茶的平常心，方能在阴雨天气品饮到一杯香醇的茶汤。

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