乳糖不耐受,肚子爱胀气的朋友可以试试这个燕麦奶,好喝到飞起,自制成本不到2元,性价比超高的,而且是零添加,还低糖低脂。
要准备的食材:
即食燕麦片50g,熟亚麻籽粉8g,盐、零卡糖适量,直饮水500ml 。
制作的流程 :
1.在壶子里加入即食燕麦片50g, 熟亚麻籽粉 8g,一点点盐和适量的零卡糖,再倒入500ml直饮水,盖上盖子,放入冰箱静置冷藏一个晚上 。放入冰箱里冷藏主要的作用是乳化,让燕麦和水能更好的融合 ,味道也能更醇厚 。
2.,第二天想喝的时候,取出已经乳化好的燕麦片。如果有功率比较强劲的便携果汁机,就可以用它来进行搅打1-2分钟, 当然也可以用破壁机来做。要怎么制作 取决于你有什么机器 。不要搅打太长时间,怕温度变高,口感会粘稠。
3.做好的燕麦奶,如果希望口感更加细腻, 就需要用滤网或者漏勺来进行过滤一下 ,过滤好之后,香醇丝滑,口感细腻的燕麦奶就做好了 。
想喝燕麦拿铁的朋友,也可以在燕麦奶中加入适量的冰块, 再倒入一点咖啡, 一杯星爸家的同款燕麦拿铁就做好了 。
补充一下:
1,燕麦和水的比例是1 :10左右 。
2.如果家里面没有熟亚麻籽粉,也可以用别的坚果来代替,比如:熟核桃或者腰果 。
3.因为没有放稳定剂和增稠剂,做好的燕麦奶时间长了还是会沉淀的,所以做好之后要尽快喝完。如果喝不完就要放入冰箱,想喝的时候,要先重新搅拌均匀再喝 。