导语: 中国人吃饭讲究一个“新鲜”，新鲜的食物不仅看着诱人，放在嘴里更加的美味可口，但是在日常生活中我们有些人将自己吃不完的食物都放冰箱保存，以为这样就能保存原本的鲜味，其实这样是极大的误区，有些东西放冰箱后，不仅更容易坏，还存在一定的压爆炸风险。

那么这些东西都有哪些呢?

一、蛋糕、蛋挞等甜品。

有很多人爱吃甜食，尤其是蛋糕、蛋挞等糕点甜点，不仅看起来非常的精致，而且吃起来不仅非常的美味，而且比起一般的主食更加的容易使人有饱腹感。

但是蛋糕或者是蛋挞等甜点放进冰箱保存之后，很容易因为冰箱温度过低导致其口感和味道变得非常的难吃，而且比起放在冰箱保存，常温下保存更不容易坏。

一般情况下蛋糕、蛋挞等甜品只需要在室温下保存两个小时左右就能保证保持新鲜，在此之后放到室温下其口感和味道就会逐步下降，因此为了保证食品的最佳口感，在这两个小时内吃掉是最好的选择。

二、巧克力等巧克力制品。

巧克力的制作过程中有两个非常重要的步骤就是调温和封槽，一旦这两个步骤完成后，再将巧克力放进冰箱保存很有可能会导致巧克力爆炸并溅出巧克力的浆液，这样不仅会占用冰箱空间，更会导致冰箱受污染造成食品安全隐患。

因此要在存放巧克力的时候一定要选择合适的存放环境和存放条件。

一般情况下室温下保存或者是专门存放巧克力的冰盒中存放都是比较好的选择。

三、熟米饭、炖煮好的菜。

有很多人一日三餐都会做大量的米饭和菜，甚至喜欢过日子的人会习惯性做一周甚至一个月的饭菜，想要将这些熟米饭和熟菜保存起来流着的时候吃。

大家总以为做好的熟米饭和炖煮好的菜放进冰箱保存时间就会变得无限长，甚至冻成冰也没关系。

其实这个也是非常错误的。

熟米饭熟菜入冻很容易使其细胞结构发生破裂，造成热量不易逃出，失去再加热后也没办法复原原来的新鲜口感，再加上炖菜中的肉类很容易滋生大量细菌，最终造熟饭和熟菜的口感大打折扣。

四、葱、蒜等植物。

有很多家庭喜欢将剩余的葱蒜放进冰箱保存，以为这样能够保证葱蒜的新鲜，其实这是一个非常重大的误区。

葱蒜等植物具有发芽性，一旦在植物发芽阶段的时候将其放进冰箱很容易因为冰箱温度过低造成其细胞组织受到损伤，不仅使其不能正常发芽，更使其分泌大量毒素，最终造成不能食用。

五、水果。

水果是我们日常生活中不可缺少的重要食物，是我们摄取维生素的重要途径之一，因此有很多人认为水果在日常生活中非常容易坏，因此会将水果放进冰箱进行保存，其实将水果放进冰箱不仅更容易坏，还会导致水果丧失鲜味。

六、油条、饺子等油炸类食品。

油炸类食品受欢迎程度非常高，无论是在早餐时候吃煎饼油条，还是午饭晚餐的时候吃点皮饺子，都能使我们的身体产生极大的饱腹感。

但是油炸类食品对于保存的要求比较高，如果保存不当，很容易滋生大量不必要的细菌造成食品变质，因此很多人习惯将油条、饺子等油炸类食品放进冰箱保存，但是这样更容易导致它们变质。

七、牛奶等乳制品。

牛奶和酸奶等乳制品产品是维生素钙的重要来源，不少人每天都会坚持喝一杯牛奶来提供身体所需要营养，但是牛奶和酸奶等乳制品虽然富含营养，但是非常不容易保存，更不能冻起来保存。

很多人将剩余的牛奶放进去冰箱冷冻，认为这样牛奶不会坏，其实巨好不仅不会保鲜，反而还会造成牛奶的营养成分流失。

八、大米、面粉等粮食。

现在有许多居民家自己会在家磨面、碾米，认为这样既卫生又便宜，但是粮食很容易霉变，所以许多人会将粮食放进冰箱保存，但是其实粮食还是常温下保存更好。

结语: 大家一定要注意以上这些东西最好不要放进冰箱保存，因为这样不仅导致食品散失香味，还存在很大的安全隐患哦!