陆河县，隶属于汕尾市，面积980平方公里，人口25万，陆河是是“中国建筑装饰之乡”，在“全国建筑装饰百强企业”中，有22家由陆河外出人士所创办；陆河是全国最年轻的客家县，1988年1月7日，经国务院批准，析原陆丰县的河口、河田、东坑、水唇、新田、螺溪、上护、南万8个乡镇和吉溪林场设立陆河县。
陆河是新生的县城，值得大家瞩目的不多，原全国人大委员会副委员长广东省委书记谢非是陆河人，但在他的那个年代，陆河叫陆丰。
相比海陆丰，陆河是新城，城市规划比较完善，环境也更加卫生干净。
最有名的满意客家养生油茶居然爆满排队，只好换一家。
倒是很空，这家应该是当地人吃的为主，因为有许多外卖。
油茶一股青草味，第一口实在不习惯，再喝就通了。
咸菜肉沫面薄跟福州的春卷和闽南的润饼有着异曲同工之妙，酸菜很开胃。
陆河作为客家县，自然以吃牛肉为主，有个牛肠菜很有名，我也想吃个究竟。
客家餐厅陆河比较有名的。
牛肠菜是陆河县新田镇独有的特产，选用新鲜牛肚，清洗干净后用柴火熬制，待牛肚熬至软硬适中再用大锅爆炒，最后加入骨头熬制的高汤，加入几颗牛筋丸和胡椒、鱼露等佐料，烹煮几分钟即可。
还要了一个酸菜炒大肠，生肠硬炒，看着师傅铲勺纷飞，大火熊熊，就知道好吃，果然一流。
要了一个米饭，牛肠菜加大肠酸菜，吃的腮帮子发酸，美极了，全部下肚，买单60元。
陆河县城相比陆丰市要安静许多，才十二点半街上就没什么人了，我在客家餐厅吃的太饱，没啥再吃欲望，决定去揭西，今晚入住揭西县城。
揭西县到了揭西县城入住后，我发现我的攻略没做好，揭西美食主要在棉湖，离这里还有几十公里，我应该像住隆江一样住在棉湖，算了，也不改了，宾馆条件很好，洗个澡我就睡着了。
揭西县城叫“河婆”，有两种传说，一是说这里原是陆丰县的南关城，曾驻扎有军队防守，由于北宋时刘三花在此作战，使南关城荡为废墟，明朝洪武年间，便有一位姓何的老妇人在此搭起一座茶寮，摆卖擂茶。她性情慈和，关心过客，热诚待人。这里本是数县交通要道，过往行人不少，远道疲累，到此不但可以歇足，还能吃到一碗喷香擂茶，故何婆的茶寮很受过客的欢迎。不管过客是否饥渴，过客到此都要歇息一下，谈天说地，人们要茶要水，何婆总是笑脸相迎，有求必应。人们便尊称她为“何婆”。由于南关废墟上有人卖茶，过客也越来越多，渐渐便也有些人在此摆摊设点，卖些过客所需要的用品，又有人把山中特产，也拿来卖给过客，渐聚渐多，便成了临时小墟场。后来，也有些外地人，挑来日常用品杂货，竹木器皿，菜蔬糖果，针织农具、水产鱼虾前来交易。茶寮周围成了闹市，有人看到别人买到满意的商品，便问：“是从哪买的？”回答总是说：“何婆哪买的。”不知不觉中，对人的称呼就沿变成了地名。后来又有人见此有一条大河，从良田山区奔流至此，便认为江河的“河”总比姓氏的“何”更有地方特色，又是同音字，故而改为“河婆”，改字不改音，留下个“婆”字，以表示对老妇人的纪念。另一传说是：此地原为陆丰河与横江河的汇合处，由于年长月久，两河的泥沙淤积而成为浦，揭阳、普宁、陆丰、五华边境地方的土特产多集散于此地，渐渐成为墟市。当地人土语，称“浮起”为“婆”。这墟市是由两条河中浮起（婆）来的，故而称“河婆”。
揭西有座三山祖庙，又称霖田祖庙，已有1400年人历史，是广东省重点文物保护单位。是我国大陆10000多座、台湾500多座、东南亚180多座三山国王庙的鼻祖，是潮汕地区历史较悠久、威灵较显赫、香火较盛旺，传播较广远的庙宇。
河婆擂茶
和陆丰咸茶、陆河油茶不同，揭西的擂茶好吃多了，首先草药那股青涩味没有那么浓，其次要加很多配料，青菜虾米花生米豌豆，吃起来像猫饭。
我嘀咕怎么傍晚六点半天一黑街上就没什么人，结果等我十点出来宵夜，发现大街都是人，看来揭西人有吃宵夜的习惯。
很奇怪，很多肠粉店晚上才开门，而且生意很好，肠粉不是早餐食物吗?不知道大家有没有发现，广东美食游记我极少介绍肠粉，因为我不爱吃，我从第一次吃肠粉开始就不爱吃这种滑不溜丢的食物，仅是个人喜好。
晚上六点后才开的荣记牛杂，就在河边。
牛百叶牛腰粄汤，味道清淡，百叶新鲜可以嚼得动，点评里面内容不能全信。
晚上八点后才开的老国粄汤，生意好得不得了，街上坐满，外卖小哥还不停来取货。
牛腩牛肚弹，牛肚很好吃，牛腩勾芡了，觉得偏烂一点。
晚上九点后才开的和合宵夜，我前两家收着就是为了在这家多吃一点，揭西美食基本就是围绕牛肉进行，这些店这么迟开门就是为了等牛肉，所以好吃的店都是早上或者宵夜。
一碗牛肉汤让我感叹，回福州也要这样，雪花牛肉三两滚水稍微焯一下，起锅加盐芹菜和胡椒粉，只要牛肉够好，这样做法最好吃；一碟拌牛肚百叶，一碗拌面，拌面很香很干很好吃。
朋友圈里很多人不知陆河和揭西在哪里，不奇怪，中国有太多这样你不知道的小县城，如果不专门来，你这一辈子都不会知道县城是什么样的，有啥好吃的，这就是驱使我旅行的动力。
明天去普宁市。
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