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一天清晨，谁能想到让大家茶余饭后议论的，不是最近的流行电视剧，也不是张大妈家的小孙子抓到的蝉，而是关于高血压的问题。

到底是什么让高血压高居不下？有人会马上反应：当然是盐呗！难道不是吗？可最近的消息却让这个说法颠倒过来。盐，竟然不是那个真正的“祸首”。那这个“幕后黑手”究竟是谁呢？

这天，云大哥，一个42岁的银行职员，头发有点稀疏，肚子稍显圆润，正在他小小的家庭菜园里精心修剪辣椒苗。

菜园是他的“精神绿洲”，可今天一早隔壁王婶嘀咕的话让他心里有点儿发毛。

“听说了吗？高血压的事儿不只是盐的问题！”王婶一边挥舞着剪枝刀，一边摇头晃脑。

云大哥听了，不由得停下手中的锄头，眉头一皱，心里开始盘算。

他可不想落个高血压，到时候还得吃那一堆苦巴巴的药。他用手背擦了擦额角的汗珠，心想：“不行，得找个机会问问医生，看看这到底是咋回事。”

恰巧，几天后他和妻子章女士去医院体检。

云大哥在等候区坐下，心中暗自决定，这回得问个明白。

医生听了云大哥的疑问，刘医生点了点头，沉思片刻，开口说道：“小云，你听说得没错，盐是个诱因，但不是所有人的‘罪魁祸首’。”

刘医生微微一笑，推了推鼻梁上的眼镜，开始娓娓道来：“真正让血压飙升的，其实很多时候是糖，还有加工食品中的隐形糖分。这才是很多人忽视的‘幕后黑手’。”

云大哥仿佛被雷击了一般，想起自己每天离不开的甜奶茶、下午的曲奇饼干和晚饭后的那一口点心。

他的脑子里迅速开始过电影，把这些“甜蜜”的罪证一一串联起来，心里直打鼓。

“医生，那是不是说，我得戒掉所有甜的东西？”他小心翼翼地问，生怕医生说出个“从今以后甜品绝缘”的判决。

刘医生摇了摇头：“倒也不至于这么绝对。人体还是需要一些糖分的，但尽量避免那些‘隐形糖’，尤其是那些看着没啥问题的加工食品。”

“比如一些方便面调料包、超市里卖的罐头汤，这里面的糖分比你想象的要高得多。”

章女士听了，若有所思地点点头，“难怪我总说这方便面的汤喝着有点甜呢。”

刘医生继续说道：“我们医院有个病例，李老爷子，70岁了，血压一直居高不下，怎么调都不见好。”

“后来细查，发现他爱吃的咸菜里竟然加了不少糖。每餐都吃，结果啊，血压像是按了加速键。”

“可是……”章女士有些犹豫，“那我们到底还能吃什么啊？感觉啥都不敢吃了。”

“这个问题问得好，”刘医生笑道，“平时呢，尽量吃天然食物，比如水果蔬菜，虽然水果也有糖，但它们的纤维可以减缓糖的吸收。”

“你可以吃苹果、橙子这些，但别喝果汁，果汁里的糖浓度太高，跟直接喝糖水差不了多少。”

云大哥此刻心中五味杂陈，想着自己那满冰箱的果汁罐，暗自叹了口气。

“还有一点，很多人觉得减盐就是减油减糖，结果一减都乱了套。其实，吃盐要适量，但不至于完全不吃。”

听到这儿，云大哥终于明白，问题不是单一的盐或者糖，而是整个生活方式和饮食习惯的平衡。他看了看章女士，心想，“这回真得听她的，不能马虎。”

刘医生讲完，最后云大哥犹豫了一下，问道：“医生，那如果实在忍不住想吃点甜的，有什么健康的选择吗？”

刘医生眼神温和，拍拍他的肩膀，说：“要解馋又想健康，不妨试试黑巧克力，糖分较低，还有助于心血管健康。”

“不过啊，要挑选那种可可含量超过70%的才行，别被超市里那些包装华丽的‘牛奶巧克力’给骗了。”

这一刻，云大哥心中仿佛找到了救赎，暗暗决定，以后在办公室喝茶的时候，也许应该换成无糖绿茶，加一点黑巧克力，再也不能小看那每日无形中吃下的糖分了。

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[1]张海.高血压脑出血患者引发多器官功能障碍综合征临床流行病学分析, 井冈山医专学报 ,2009-03-20