在满是“科技与狠活”的当下,食品安全问题愈发受到消费者的关注。人们追求的不再仅仅是美味,更是一份健康与安心。在这样的背景下,有这样一家企业,三十年如一日地坚守食品安全底线,打造了味达美、六月鲜、葱伴侣等国民品牌,带来了零添加蚝油、酱油、豆瓣酱,以及轻盐酱油等一系列鲜香又健康的产品,守护着我们餐桌上的“安全味道”——那就是欣和。

让我们将时光倒流至1998年,那时的欣和推出了中国第一款零添加防腐剂酱油——味达美味极鲜酱油,让人们品尝到了真正无添加的健康鲜美。此后近三十年来,欣和在国内销售的酱油产品从未采购过任何防腐剂,不断践行着作为食品企业对消费者食品安全保护的承诺。

严控生产每一环节,品质成就产品

欣和用每一个细节守护舌尖安全。能够在90年代就实现零添加防腐剂,得益于欣和在消费者看不到的地方不计成本的投入。为了提升了生产设备的防霉抗菌能力,进一步保证产品的安全健康,欣和将大量资金投入工厂建设,甚至下水道都选用不锈钢材质,这是欣和能成为中国第一个生产零添加防腐剂酱油企业的重要原因之一。

真材实料才能赋予酱油更加鲜美醇厚的味道。欣和认为,想要在实现零添加防腐剂的情况下,保持酱油的自然风味和营养成分,真材实料尤为关键。欣和旗下的味达美品牌,就是真材实料最坚实的践行者,自1998年创立以来,就深受厨师青睐,旗下产品均与专业名厨联合开发,更是米其林指南在国内唯一指定的官方调味品合作伙伴。

味达美零添加蚝油,凝聚欣和匠心成就大厨美食

欣和旗下的味达美臻品蚝油是备受大厨和消费者喜爱的明星产品。在2024绿色中国可持续发展力大会国际晚宴上,中国鲁菜烹饪特级大师程伟华先生,专门选用欣和的味达美臻品蚝油现场演示了经典菜品葱烧海参和海肠捞饭的烹饪技法。谈及选择欣和味达美产品的原因,程伟华先生表示烹饪经典鲁菜需要高品质的调味品来衬托食材的原汁原味,而味达美产品先进的生产工艺和严格的质量控制标准,正好符合这一要求。

味达美臻品蚝油是真正的0添加蚝油,配料表简单,没有防腐剂、甜味剂、着色剂、增味剂,坚持选用一年生足期鲜生蚝,蚝汁含量高达38%,让普通消费者也能轻轻松松能在家做出大厨味。

在今年的8月下旬,中国烹饪协会会长杨柳受邀出席第二届绿色中国可持续影响力大会。在此期间,特别莅临欣和企业开展参观和调研工作,从科研创新、品质把控、餐饮服务等多个方面入手,与企业相关负责人进行了深入沟通和交流,还特别关注和了解了味达美臻品蚝油在餐饮行业的应用情况。

在欣和的产品线中,不仅有深受消费者喜爱的味达美系列,还包括六月鲜轻盐酱油、葱伴侣豆瓣酱多等款特色产品。虽然这些产品各具风味,但它们背后所代表的欣和32年来的信念坚守始终如一,那就是“自己不吃的,就不卖给消费者。”

从成为奥运食品,到荣获国际食品科技联盟颁发的食品工业大奖和国际调味品和食品配料博览会金奖,再到连续多年成为米其林指南在国内唯一的调味品合作伙伴,欣和用一次次的行动和荣誉,证明了自己的品质承诺。在未来的日子里,欣和将继续秉持匠心与责任,为消费者带来更多既美味又健康的产品,继续用行动守护大家餐桌上的食品安全。