最近被香港这个「大红球」刷屏了，它终究还是塞进了香港！
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「大红球」在12月6日至15日现身香港，期间每天都会潜入10个「新地点」哦~红色太亮眼了！让人不禁期待即将到来的圣诞季，香港，太会玩了~
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回归正题！
好久没有分享香港美食了！在今年，香港就已经有214家餐厅入选《米其林指南》。粤菜经典、异国风味、中西融合的新派料理都有。
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重点是11月大放价！！！在香港吃餐「人生漂亮饭」才行！
厨魔（创新派亚洲菜）
中环砵典乍街45号H Code 1楼
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「厨魔」是一间比较有创意的餐厅，整体风格大胆，力求创新，仪式感拉满，主打中式创意分子料理。
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菜单内容是以香港历史为背景，讲述了不同时期，不同时期吃的菜肴。
餐厅还会根据每季的主题特制全套餐具，器皿，碟子。
via.chilllifech
一走进店里，就会被这里的装潢给深深吸引~一个巨型香蕉像、悬挂的老虎、还有墙上的牌九和香港文化元素，无不展现出大胆创新和中西合璧的风格。
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推荐菜：
「分子小笼包」，精致小巧的外观十分惹人喜爱，看起来很Q弹！笼包的味道封印在一枚胶囊里，滑入嘴里，浓鲜的汤汁喷涌而出，真的是灌汤小笼包！
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「梅菜雪糕扣煎肥鹅肝」鹅肝鲜嫩，配菜惊艳！（但这道菜的亮点不在鹅肝，而是配料。）单吃鹅肝肯定很腻，所以要有蘸料！（蘸料是用梅菜做成的冰淇淋，搭配起来爽口又解腻。）
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吃到最后会觉得菜品无论是烹调，还是摆盘，盘子都特别有讲究，细心听服务员对于每道菜品的讲解也非常享受~（营业时间：周二至周六的12:00-14:30和18:00-22:30，周末还有早餐供应哦!）
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Arbor（北欧菜新派料理）
中环皇后大道中80号H Queen's 25楼·
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位于中环H Queen's25层的「Arbor」，芬兰主厨，确钟爱日本饮食文化，所以有了这间具有「北欧风情」的日法融合菜餐厅。
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环境更是不用说啦，以粉色为主，让人觉得很舒服，浪漫甜蜜，和朋友庆祝生日小聚、情侣约会，再适合不过啦~
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「Arbor」的魅力之一就在于它的菜单。
它根据季节和供应情况进行更新，保证每道菜都使用新鲜和可持续的食材。无论你系肉类爱好者，海鲜还是素食主义者，这里都一定能够满足你的需求。
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「餐前面包」，有被惊艳到的餐前面包，温热松软的面包 。海苔味增面包咸香松软， 明太子黄油会让你忍不住一口接一口~
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「鸽胸肉」，切开肉看到就是一片嫩红色，但已经收干了血水，质感爽弹，鲜味突出。（还有个鸽子腿放在旁边，上面是脆脆的~）
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他们家每一道菜都做得非常的用心， 把味道香气烹调技巧都结合在一起， 简直是一场完美的盛宴！而且摆盘也非常的精美~（营业时间：周一至周日 12:00-14:30 18:00-24:00）
Feuille（法国菜）
中环威灵顿街 198 号惠灵顿5楼
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先摆一摆「Feuille」的背景，这是法国米其林二星大厨「David Toutain」在海外的首间餐厅，开业不足一年就摘下米一及绿星奖项！
餐厅以木调和深色为主调，座位旁边能看到不同腌制的罐子。灯光暗的同时，射灯能刚好照在桌子上。
via.dexleung&thefoodismoney
以食物的「生长周期」为主题，概念贯彻了整个菜单，用种子代表前菜，根茎叶代表主食，花和果实代表甜品。
via.thefoodismoney
「originsFeuille BreadFeuille自制的面包」直接很惊艳！这个碳水爱好者码住。
面包表层烤得酥脆，内部组织非常蓬松!里面有很多坚果仁!坚果香很浓郁!搭配的酱也很特别~
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「法式炖蛋」是这里的名菜，将蛋液搅匀后放回蛋壳里烹饪，看似平平无奇，实则里面大有乾坤。非常符合亚洲人口味的孜然鸡蛋！
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总结起来就是:「Feuille」是很懂现代审美的法餐，细节度高却举重若轻，吃得细腻舒服，器物与菜品呈现的组合之美。很值得一试的法国菜~（营业时间:周二~周六 12:00-14:00;18:00-20:30;周日、周一休息）
Hansik Goo（韩国料理）
中环威灵顿街198号惠灵顿 1楼
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之前对韩料的印象停留在重口味的大酱汤、烤肉、泡菜、部队锅...
但这次体验完美让我见识了韩料不一样的一面。
「 Hansik Goo」坐落于美食密集的中环「威灵顿街米其林大厦」，是首尔著名Mingles的主厨「姜珉求（Kang Mingoo）」开设的海外首家餐厅。
via.Cior
店面简约，暖黄的灯光搭配原木风，温馨且放松，没有多余的摆设和光线布置让人更加沉浸于品味佳肴~
via.hansikgoo
一开场就先上了五种酱：酱油、大酱、辣椒酱、豆酱和鱼醢，只让我们蜻蜓点水地浅尝，足以加深了解餐厅料理的根基。
via.sunsun_law
「饺子」馅里有猪肉、牛肉、粉丝和泡菜，点缀上有本地特色的麻油已经很香！没想到最精彩的还是看似配角的羊肚菌，里面包着韩牛，每一口都是小小的味蕾惊喜。
「人参鸡烩饭」韩式的人参鸡汤和炸鸡大家应该不陌生，鸡肉卷里塞满了碎人参和小牛肉，淋上黑松露酱。鸡肉外脆里多汁，几乎全被饭粒吸收！
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韩料在烹饪技法上虽不突出，但食材调味的运用有自己鲜明特色。一餐吃下来，清淡和辛辣兼顾，层次丰富，回味无穷，刷新了对韩料的无限认知！（营业时间：午餐：周三至周日（12:00-15:00 晚餐：周三至周日（18:00-23:00））
via.agentanthea
Whey（新加坡）
中环威灵顿街198号惠灵顿 UG层
via.solunafineart
香港唯一的「新加坡菜」米其林一星，主厨「Barry Quek」以香港「本地食材」结合「新加坡、潮汕、印尼」等地的美食元素，活用法式烹调手法，呈现出精彩纷呈的坡县料理！
via.w.peam
餐厅以木质装修为主，散发着和「主厨本人」一样温文尔雅的气质。
via.wheyhk
「Whey」「 黑果牛油面包」配黑果酱。用新加坡的一种树上的果子做成了面包酱，有种巧克力的味道，口感外脆内软！
via.littlefoodiejojo
「鱼子酱猫山王冰激淋」，两种完全想不到结合可能性的食材，咸甜口味，会留下印象深刻的味道。（喜欢的会很喜欢，吃不惯的当然也难以理解~）
via.eatwithjonathan
整体下来，whey是特色的，也是小清新的，将香料运用得很到位却不重口，融合fine dining非常推荐这家~（营业时间：星期一至日12:00-15:00,18:00-23:00（周三休息））
Beefbar（西餐）
中环雪厂街16号西洋会所2楼
via.beefbar_hk
「中环」，隐藏着一家让人肉欲横流的牛排馆——「Beefbar Hong Kong」。连续多年荣获米其林一星的荣耀，是肉食爱好者的天堂！
via.beefbar_hk
这家源自「摩纳哥」的扒房装潢亮眼，以白色云石配搭黑色皮革，时尚有型。
via.beefbar_hk
虽然牛排是主角，但「Mini burger 」真的超级迷你可爱，汉堡里面的牛肉很多汁的！！
via.pinkyimp
毕竟这家店主打是牛排~所以提供了很多国家的牛排供客人选择~美国的、日本的、韩国的等等。主菜推荐点「美国牛排」和「日本和牛牛排」！
via.beefbar_hk
事实是--当你同时吃不同国家的牛排时，口感的区别是非常大的！
另外他家的土豆泥也是可圈可点！喜欢吃牛的朋友们可以去试试！（营业时间：12:30-3:00,19:30-23:00）
via.zirosou
对了，你有没有在香港值得推荐的人生漂亮饭啊？欢迎留言。
图 / 网络
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