5月20日小满，老人说：再忙别忘吃“三宝”，应季而食寓意好
5月20日小满，是夏季的第二个节气，气温升高，降水增多，随着盛夏的来临，天气闷热又潮湿，人体消耗加大，补充能量不能少。这一天还是一个特别的日子，除了给心爱的人送上一份礼物，道一声我爱你！再忙别忘吃“三宝”，应季而食寓意好，助你轻松过夏天！
第一宝：苦菜小满前后是吃苦菜的时节，苦菜身价很高，李时珍称它为“天香菜”，有清热、凉血和解毒作用。
推荐食谱：荠菜馅早餐饼
食材：面粉、鸡蛋、荠菜、油、盐、葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒各适量。
做法：面粉加入适量的温水，少加一点盐，搅拌至无干粉，揉成面团，上边抹上色拉油盖上保鲜膜饧着。
荠菜摘洗干净，锅中加入适量的水，水开加一勺盐少许油增加荠菜鲜艳度，下入荠菜焯水，变色后即可捞出过冷水，切碎攥掉水分。
鸡蛋打散，加点料酒搅拌均匀去腥，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好。
取大盆，加入所有准备好的食材，加入葱花、盐、五香粉、胡椒粉、少许生抽、蚝油调味，拌匀。
饧好的面团揉成长条，均匀的分成若干面剂子，取一个面剂子擀成饼皮包上馅，捏成包子形状，然后按扁。
平底锅薄薄地刷底油，码入包好的馅饼，小火两面烙至金黄出锅装盘，清香可口，开胃消食。
第二宝：贻贝贻贝被称为“海中鸡蛋”，常食有助于增强人体的免疫力，提高自身的抗病能力。
推荐食谱：西兰花贻贝蒸蛋
食材：鸡蛋3个；贻贝、西兰花、生抽、香醋、蚝油、糖各适量。
做法：贻贝反复清洗干净，去掉贝壳。西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复用清水冲洗干净。
锅中水开加1勺盐和少许油，下入洗干净的西兰花焯水，西兰花变色即可捞出过冷水，然后攥掉水分。
容器薄薄地刷层油，底部穿插铺上西兰花和贻贝。
鸡蛋打散，搅拌均匀，兑上3勺90度左右的开水，再反复搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过滤到装有西兰花和贻贝的容器里，轻轻震动几下，让溶液完全沉淀下来，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。蒸锅加入适量的水，上屉大火烧开，蒸20分钟左右。
出锅后倒出来，切成片，碗中加入蒜末、生抽、醋、蚝油、芝麻、糖等调个料汁，蘸着吃或者蘸料浇在蛋羹上就OK了。
第三宝：莴笋莴笋， 被称作“千金菜”，常吃既能給人体补充营养，强壮机体，还能促进消化，清肠排毒，还有助于减肥瘦身。
推荐食谱：凉拌莴笋
食材：莴笋、胡萝卜、大蒜、盐、糖、醋、红油、熟白芝麻各适量。
做法：莴笋去皮，清洗干净，擦成丝。
锅中加入适量的水，水开下入莴笋丝，焯水后捞出过冷水，然后捞出攥掉水分或者控净水分。
同样的方法，胡萝卜去皮洗净擦丝焯水，然后捞出过冷水，控净水分。
大蒜去皮洗净切末，取大盆，加入攥掉水分的莴笋丝、胡萝卜丝、蒜末、白糖、盐、香醋、红油、白芝麻。
拌匀就OK了，家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加，装盘，爽口开胃的凉拌菜端上桌，清肠排毒还瘦身哦。
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