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俗话说，民以食为天。关注军队伙食的人们会发现，我国军队的餐费标准并不高，一天的餐费可能也只够在一线城市点个外卖。但从新闻照片中却不难看出，军队里的伙食那是有鱼有肉，色香味俱全，这是为什么呢？

随着我国经济的不断发展，军队伙食费的标准也经历了一个调整上升的过程。“小米加步枪”“一把炒面一把雪”，正是在过去吃足了苦，有条件的时候，大家才总想着不管何时何地，都得让我国的军人们吃饱吃好。

根据公开报道，2019年开始，部队的伙食标准就已经从“四菜一汤”向“六菜一汤”发展。部队的老兵回到军营“探亲”时，就在餐厅吃到了丰盛的饭菜。

他还以为是部队特意为了欢迎他们回来“探亲”，给他们加了餐，结果却被笑着告知，这就是现在大家的日常伙食标准。

除了给部队官兵提升日常伙食标准，在特殊地区、特殊情况下，“炊事班的故事”也在日复一日地持续上演。环境艰险的边防地区也吃上了新鲜蔬菜，现代的炊事班战士们开着大卡车，即使是在野战环境中，也能准时准点按标准做出上百人份的美味饭菜。

不过，虽然部队的日常伙食越来越好，部队的兵却不是自己想吃什么就能吃什么的。部队对日常饮食管理得非常严格，每一顿能吃什么，吃多少，要补充哪些方面的营养元素，都是经过精细化设计和控制的。

有些单位会根据“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”的原则来制定伙食供给的方案，还要根据军人的日常活动和身体情况，来进行实时实地的调整，甚至可能一次训练不同，前后几天的伙食就会发生改变。

比如夏天的时候，大家要进行高强度的户外训练。每年大学军训，中暑晕倒的大学生都有大把，换成现役军人们训练任务只会更重。这时伙食里就需要添加黄瓜、绿豆等降温解暑的食材。

正常来说，大家都吃一日三餐，但训练却不会按白天黑夜规律地安排。如果在晚上安排了高强度的夜训，总不能让大家饿着肚子回去睡觉，睁着眼睛等天亮吧？这时候炊事班就会安排一顿夜宵，作为夜训伙食的补充。

又比如新兵刚入营时，急需通过高强度的新兵训练，锻炼出符合军队生活需要的强健体魄。但是经常健身的朋友们都知道，增肌比减脂更难，社交媒体上研究如何增肌的食谱比比皆是。这时候新兵的伙食就需要多多提供高蛋白的食物，帮助新兵顺利完成适应过程。

这些看似细致到严苛的管理标准，都是为了根据官兵在每一个阶段出现的状态变化及时调整，帮助大家补充营养，强健体魄，时时保有充足的战斗力。毕竟，在部队里，吃得科学吃得好，那可是太重要了。

部队对伙食要求如此严格细致，大家日常吃得又很是丰盛，鱼肉蔬菜米面水果等等应有尽有，但部队公布出来的餐费标准却并不高。

俗话说，半大小子，吃穷老子，更不要说每日都要保持高强度训练的部队官兵。这些二三十元、三四十元的餐费，是怎么做到让大家吃饱、吃好呢？

根据已有的公开数据，我国军队的伙食费分为“四类灶”，一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元，后续又有数次调整，但基本是根据训练类别产生的不同补助和涨幅在几元内的上调。

这“四类灶”不像其他部分国家一样按照级别划分，而是按工种划分的。一类灶是战士、与战士同餐的军官、国防施工分队和驻生活条件艰苦的边防、岛屿部队。

二类灶是坦克和自行火炮修理分队、坦克和自行火炮分队、航空兵机务大队、驻高原地区部队；三类灶是水面舰艇人员、飞行学校学员；四类灶是常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。

从工种分布可以看出，对战士身体素养要求越高，所处环境越情况复杂、条件艰险的工种，伙食费的标准就越高。要上天入海，时时应对复杂的设备情况和风云变幻的自然环境的战士，所需要的伙食供给就越好，这也是应有之义。

但是，一类灶的日常伙食，就已经要求一天三顿供给有主食、肉类、蔬菜和水果，调料、油脂等也要充足合适，战士们的饭量还会大一些，每顿饭平均下来，这餐费可真不多。这是怎么做到的呢？

其实，要搞明白部队是怎么做到的，就需要跳出拿部队伙食和我们的日常饮食作比较的“怪圈”。

简单来说，如果我们选择去商圈吃一碗二十元的牛肉面，面里可能只有三片牛肉，真正花在这碗面上的钱可能只有不到十元，其余的费用要包含商圈店铺的房租、员工的人工费、水电等制作中产生的花费，还有店主需要得到的利润。

即使是自己买菜做饭，根据原料购买地点的不同，制作方法的差异，我们在一顿饭上所花费的费用也会变得不同。

而军队制定的伙食费标准则更加单纯一些，部队伙食不会和战士们计算人工、水电、每个环节所需要产生的消费和利润，是真正的“没有中间商赚差价”。

伙食费就是花给伙食的，与此同时，在原材料的采买上，部队也会得到更多的优惠价格和相关补助。部队的保障还会被划分成“货币供应类区”和“实物供应类区”，像不方便完成相关采买的地方，这些伙食费标准会直接根据实际物品的需求送到部队。

当每个环节的其他花销被压到最低，军队的伙食标准自然就能做到便宜，但是非常丰盛。用合适的费用让更多的部队官兵吃得好、吃得营养、“吃出战斗力”，我国军队的伙食供给研究安排，可谓是十分用心细致。当然，也不是所有的国家都能做到这一点的。

部队的伙食是重中之重，就算不能像我国一样做得便宜又丰盛美味，科学营养，像印度那样状况频出也是有点离谱了。

根据印度一家主流媒体的报道，印军负责后勤的数名高官为了中饱私囊，赚取高额回扣，竟然长期购买牲畜饲料，并且把这些牲畜饲料真的安排进了印度军队的一日三餐。

有人可能要问了，再怎么离谱，饲料和人的食物还是有区别的，他们是怎么做到花了那么多钱，却长期在军粮中使用牲畜饲料而不被发现的呢？

原来，印度军队中有特殊情况。由于复杂的社会环境，据报道，印度军队中有很多人都是素食主义者，数量甚至可以达到一半以上。素食主义者要补充蛋白质主要依靠植物蛋白，比如印度人经常食用的素咖喱、扁豆汤等。

这些牲畜饲料就是和咖喱调料、汤料一起，煮成了很难辨别食材原貌的食物，被印度士兵们搭配面饼一起吃下。印度媒体曝光出这件事后，不少人感到非常愤怒，直言每天只能吃这种食物的士兵要怎么担负起保卫国家的重任？

同时，印度的公开军费开支其实并不低，甚至和其他国家相比算是非常高的。但这些钱被他们用来大量购买价格昂贵的装备，就算提升军队待遇，也是提升了军官的生活待遇，士兵们就在军费开支高昂的同时，依靠食用掺了牲畜饲料的伙食度日。

2022年，韩国媒体也报道了军队伙食的有关情况。起初，韩国士兵晒出的伙食看起来非常好，一顿饭里甚至出现了两只龙虾。这些报道不仅让媒体产生了疑问，甚至韩国人自己也很难相信。

由于韩国男性一到年纪就必须入伍，所以对军队伙食有了解的人其实非常多。豪华伙食的报道一出，就有很多人在社交媒体上表示了不满，说自己在军队里的时候从未吃过这么好的饭菜，甚至自己的饭菜里还出现过昆虫、头发、刀片等异物。

据韩国媒体的报道，韩国军队伙食在短短数年里共发生了上百起异物情况，昆虫、头发还是小事，看起来完全想不明白为什么会出现的塑料瓶盖、毛线甚至是电线也被发现过。

韩国士兵每天的基本伙食费用超过1万韩元，换算过来大概是超过六十元人民币。虽然韩国物价偏高，日常饮食也比较匮乏，但在军队伙食这种重要的食物供给中，屡屡出现食品安全问题，也是相当令人费解的。

当然，豪华大餐是真，还是异物和糟糕的饮食是真？只要看看大多数韩国人有多不想服兵役就清楚了。

吃饭是国人的头等大事，那些在军队中刻苦训练、为保家卫国流血流汗的军人们，每天能吃到什么好吃的、伙食标准好不好就更牵挂着国人的心。吃饱、吃好、吃得科学、营养、健康，“吃出战斗力”，正是国人对部队军人朴实而美好的祝愿。

参考资料：

我国军队餐费一天最高39，顿顿大鱼大肉！为啥隔壁一顿几十吃饲料-Hi科普啦-2024-11-01

中国军队伙食新标配：从四菜一汤升级为六菜一汤-上观新闻-2019-10-14

印度军队高官购买牲畜饲料充当官兵口粮(图)_新浪军事-2006-06-21

各国军队伙食差距：中国伙食令外媒惊讶！印度这是在搞笑吗？-史小纪-2023-12-04

解放军伙食标准划分为四个灶别，依据是什么？-兵民情-2018-07-27

各国军人伙食比比看-中青在线-2007-07-17

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