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早上天刚刚亮，我和娃还没有起来，我老公在洗脸刷牙准备上班，就听到楼下阿姨在喊，她说东西帮我们买回来了，就放在门口让我们下去拿。

我下来一看才知道是一袋罗非鱼，是我婆婆叫阿姨帮我们带回来的，婆婆准备用它来晒鱼干。

因为阿姨每天早上都会去买菜，而且每天会去的很早，而我婆婆每天都要上班，回来的时候市场的鱼已经没有那么靓了，所以就叫阿姨帮我们买回来。

晒的鱼我不会弄，我打开看了一下，鱼都挺靓挺大条的，刚好我想吃红烧鱼，就挑了一条出来，中午的时候做个红烧罗非鱼来吃。

红烧鱼我真的还是觉得罗非鱼比较适合，刺少味道好，而且肉还挺滑嫩的。

我做红烧鱼特别简单，几步就搞定了。

首先把罗非鱼洗干净，然后热锅烧油小火把鱼的两面煎至金黄，接着加入葱姜小米椒炒出香味，然后加入适量生抽、蚝油、清水焖煮五分钟。

出锅时加点葱花和青辣椒就可以了，罗非鱼做红烧真的挺好吃的，我吃过那么多种鱼做红烧鱼的做法，始终觉得罗非鱼最适合做红烧。