大蒜种植，是农民增加经济收入的一个门路。提高大蒜产量，改善品质，增加蒜头的商品性是增加亩均经济收入的关键。根据多年种植经验，备耕是又提高产量的前提，为什么这样说呢？

这是因良好的备耕一是为大蒜生长提供适宜的土壤环境。通过整地等措施，能改善土壤的物理结构，增加土壤的通气性和保水性，为大蒜根系的生长和发育创造良好条件，吸收更多养分和水分，使植株生长健壮。二是通过精选优质蒜种能确保大蒜植株具有良好的生长潜力和抗病能力，为后期的高产和优质奠定基础。三是准备优质肥料，能保障大蒜在生长过程中有充足的养分供应，满足其生长和发育的需要，促进蒜头的膨大与品质提升。

总之，做好大蒜备耕，能有效提高大蒜种植的成功率和产量，对实现大蒜的优质高产具有不可忽视的重要意义。

大蒜备耕通常要做好以下几件事：

1. 选地整地：选择没有种葱蒜、土壤肥沃、排水良好的地块。主要选择早玉米、瓜类、豆类及茄果类蔬菜的茬口。前茬作物收获后，在种植20天前进行深耕细耙，使土壤疏松、平整。根据土壤状况肥力情况施有机肥，改良土壤肥力和结构，使种植地更加疏松肥沃。一般在耕地时，首先施入土杂肥3～5方，有条件多施，或施入商品有机肥300斤，也能使用饼肥800～100斤与2斤生物甲肥。化肥在栽前7天左右浅耕施，每亩用大蒜专用复合肥100斤。

2、品种选择：挑选适合当地种植、品质优良、抗病性强的大蒜品种。因为大蒜品种繁多，要想选择好的品种，首先了解各类品种生长特性及优缺点，在选种时做到心中有数。总的来说，大蒜从种皮颜色上看分为紫皮蒜和白皮蒜。以有无蒜苔可分为有苔蒜或无苔蒜，依蒜瓣大小可分小瓣蒜。在生产上秋播大蒜多使用白皮、大瓣蒜种，这是因为的大瓣白皮蒜耐寒、产量高。生产上所使用的品种主要有：徐蒜917、苍山大蒜、苏联改良蒜、安丘大蒜、山东蒲克蒜等。

再者在引种时，注意蒜种的产区，因为大蒜对光照要求严格，达不到光照时数，大蒜不能进行鳞茎膨大，即不长蒜头。例如南方培育蒜种，光照时数达到13小时才能长蒜头。北方需光照时数14小时以上才能长蒜头。如将广东蒜种引种至黑龙江种植，表现提早成熟，产量低，反之将里黑龙江品种引到广东，表现营养生长旺盛，晚熟产量低。因此，南北引种纬度不能超过2度。也就是南北直线距离不得超过220公里，在此范围内可以自由引种。

在播种前要付蒜种处理，对蒜种要进一步筛选，剔除有病虫害、损伤的蒜瓣，在临种前7～10天进行晾晒2天左右，激发蒜种内部物质的活性，打破休眠期，提高发芽率，促进早发芽。同时也可杀死蒜瓣上的病菌或虫卵。

3、. 准备农资

对于播种所需肥料、农膜要早准备。特别是土杂肥，应提前2个月堆制。化肥在种前20～30天准备好，不能到时再购买，提前选购，回旋余地大，对买到的肥料有质量保证。化肥最好使用大蒜专用缓控复合肥，肥效长。