辛丑年 八月十七

“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

---《春秋繁露·阴阳出入上下篇》

秋分

September /23

隆德园美食日常

〇山里美景/ 丰收快乐/

秋分--平分秋色，秋天最美的时候来了！除了独一无二的秋景，还有丰收带来的喜悦。秋分这一天，也是“中国农民丰收节”。

天空澄澈，秋高气爽，大大小小的红果挂在枝头，后山的怀柔油栗一个个“爆开”，迫不及待的展示自己的果实，林中溪流淙淙，绿意苍翠，更显幽深。

我们的餐桌

山上的温度比城里要冷一些，几场秋雨下来，我们早早添了御寒衣，也早早的开始“贴秋膘”啦！几位师兄妹也从果园“转移”到容朵儿，又到了围在一起吃火锅的日子了，相聚加“贴膘”，火锅是yyds！

咕嘟咕嘟的水滚着，热气腾腾的烟冒着……经典的二八酱裹着众多食材，真是永远也吃不够！

在营造气氛上，能和火锅排在同一番位上的就是烧烤了。深夜里，烧烤炉中的炭火映红孩子们的脸庞，架上的食物滋滋作响，一声声欢笑里，刷子上下翻飞；一阵阵白烟里，烧烤的香味弥漫了整个院子。此情此景，足以慰人心。

好吃不过饺子，秋分的饺子一包，感觉就像冬天要来了，各种好吃的馅儿都在等着我们呢！果园里的大南瓜、西葫芦、茄子、辣椒、白芸豆……啊～这么多蔬菜，那做馅儿包一次就换一个样儿。

果园里天然施肥的蔬菜自有一股浓郁的菜香，做馅儿时无需放很多调料，油、盐、少量花椒粉就足矣。

秋季也是自然美食馈赠最多的季节，有红果、核桃、梨、枣、花生、栗子、龙眼……各种瓜果干果，绝对挑花了眼睛。用山里纯正的百花蜜做一杯清润解渴的蜂蜜柚子茶，度过清凉慵懒的秋日下午。

继洛神花红酒梨之后，倪姐又尝试做了这款白茶陈皮煨梨。秋日燥，容易咳嗽痰多，梨清肺，陈皮止咳化痰，白茶消炎祛火。

日日是好日

不知不觉间，一年已过大半，

山里的杨树叶已掉光，

为道路铺了一层金灿灿的地毯。

秋收，冬藏，

愿我们的日子劳有所获，种有所得！