导读

江西小伙卫何轩是一名厨师，他在饭店负责掌勺炒菜，他跟女友是在网上认识的，如今二人已经相恋一年多了，感情一直很好，二人年纪不少了，到了谈婚论嫁的年纪了。

最近，他决定去赣南于都女友家拜访，为了给女友的家人留下一个好印象，他决定亲自下厨，做一桌丰盛的菜肴给岳父岳母一家人尝尝。

卫何轩一大早就来到了女友家门口的菜市场，挑选了最新鲜的食材。作为厨师的他知道，要想做出美味的菜肴，食材的选择是非常重要的。

回到女友家，卫何轩开始忙碌起来，女友父母看到他这么勤快的干活，脸上满是笑容，一切准备就绪后，卫何轩开始炒菜。

第一个菜是清蒸鱼，为了保持鱼肉的新鲜口感，卫何轩挑选了一条鲜活的鳊鱼，将鳊鱼身上改花刀，放入盐，料酒，葱姜水腌制十分钟。

接着把鱼放入盘中，锅中上汽后，放入蒸锅中，蒸了10分钟左右，然后取出，倒掉盘子里的汤汁，淋上一些蒸鱼豉油和热油，撒上一些葱花和香菜，清蒸鱼就做好了，清蒸鱼的口味清淡，鲜嫩可口，保留了鱼的原汁原味。

第二个菜是香辣牛肉，这个牛肉选用的是熟牛肉，为了让牛肉更好吃，卫何轩还准备了新鲜的本地芹菜。他先把牛肉加入盐，生抽腌制入味，然后放入锅中，煸炒至变色，然后盛出备用。接着，他把芹菜放入锅中，煸炒至断生。

然后加入牛肉、辣椒、姜蒜等调料，大火翻炒均匀，加入少许盐，少许蚝油，少许生抽进行调味，最后放入少许切好的大红椒，一道香辣牛肉就做好了。

第三个菜是红烧猪蹄，卫何轩听女友说岳父很喜欢吃猪蹄，于是买了一只新鲜的猪蹄回来，将猪蹄切成块状，去掉骨头，放入盐，生抽，酱油腌制一下。

然后锅中放油，把猪蹄放入锅中，煸炒至表面金黄，然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮了一个小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。

第四个菜是笋干炒肉，这是一道江西很常见的家常菜，但是想要炒的好吃，还是需要费很大一番功夫。卫何轩将笋干放入开水中，经过一小时的泡发，将笋干切成丝，沥干水分备用；大红椒切丝备用，葱姜蒜切碎备用。

锅中放油，他先把葱姜蒜放入锅中爆炒，再将肉丝放入锅中炒出香味，再将笋干丝放入锅中，煸炒，加入少许生抽，少许蚝油调味，翻炒均匀，笋干炒肉就做好了。

第五个菜是猪肉丸子汤，他先把猪肉丝放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀，然后用手挤出一个个小丸子。

接着，他把丸子放入锅中，煮至浮起，煮至熟透，最后撒入少许葱花。猪肉丸子汤的口味清淡，丸子鲜嫩多汁，清香可口。

除此之外还有白灼虾，肉丝炒粉，梅菜扣肉，香辣鸡块等12道丰盛的菜肴，卫何轩把做好的菜肴端上桌，看到满满的一桌菜，女友家人都很惊讶，他们没想到卫何轩的厨艺这么好，做出来的菜肴色香味俱全。女友的父亲尝了一口清蒸鱼，赞不绝口：“这鱼蒸得刚刚好，鲜嫩多汁，比于都的大厨做的还美味。”

女友的母亲也尝了一口本地芹菜炒香辣牛肉，说：“这道菜的口味香辣可口，牛肉丝鲜嫩多汁，芹菜清香爽口，非常美味。”女友的家人都对卫何轩的厨艺赞不绝口，卫何轩也非常高兴。

吃完饭，女友的父亲对卫何轩说：“小伙子，你的厨艺不错，好吃，我很满意。我决定，38万彩礼不要了，只要你对我女儿好，就行了。”

卫何轩听了，非常感动，他说：“叔叔，谢谢你的信任和支持。我一定会对小莉好的，我会努力工作，让她过上幸福的生活。”