一人食的冬天,北京那些让人惦记的小馆子

念寒生活很快乐 2024-11-07 08:06:38

天气转冷,就总想吃碳水。

身体需要热量,最直接的表现就是对某种食物的渴望。

热爱生活的人,都有几家自己钟爱的小店,没有特殊安排的时候,总会去私藏的饭堂,点那几种吃不腻的食物。

劲松-汉中小吃

东三环有一家汉中小吃,已经开了9年。这几年换了位置,从曾经的4张桌子增加了一倍面积。

汉中市位于中国陕西,主要饮食为米面杂粮。

最爱汉中面皮,以大米为原料,经过浸泡、磨浆、蒸制等一系列工艺流程制成。

面皮色泽洁白,口感柔滑,热面皮QQ弹弹。

配料主要是辣椒和酱醋,清淡的面皮摇身一变,顿时风情万种。

热米皮的最好搭配,是花生浆,不用加糖,碗底还有花生碎,健康又好喝。

【零玖壹陆汉中小吃】

收录9年

地址:劲松路劲松五区521楼

营业时间:周一至周日11:00-21:00

人均消费:20元

大望路-小面

在北京最贵消费SKP购物中心的对面,黄金地段,一家神奇的面馆,不显山不露水,开了16年。

这里可以吃到人均25元的地道小面,是不是很神奇。

我最喜欢碗杂拌面,面条劲道,豌豆粒儿整齐且耙软。

面条有三四两之多,每次锻炼后饥肠辘辘去吃,都能略撑。

【光辉面馆】

收录16年

地址:西大望路光辉里小区东门旁

营业时间:周一至周日7:30-24:00

人均消费:25元

鼓楼-打卤面

一对儿北京夫妻开的店,虽然挨近旅游区,但出品可一点不糊弄。

招牌牛肉打卤面,牛肉炖的极软烂,更凸显了手擀面条的劲道。

老北京牛肉烫饭,真的是小时候的味道啊。一碗“折箩”,烫烫的上来,心急得吹吹就放到嘴里嚼,米饭吸饱了汤汁,米香肉也香。

老北京笃咸茄子,是很费时的一道北京传统小菜,制作繁琐。每天限量供应,清爽入味。

面条可续,卤可续,生意做到这样,真的很有诚意。

【刘姥爷打卤面】

地址:鼓楼东大街206号鼓楼园内A106

营业时间:周一至周日10:30-22:00

人均消费:30元

798-苏氏面

这家小面馆位于798附近一条安静的街区上,小小的门脸挤在几家店铺之间。

老板忙前忙后的招呼,客人多半是熟客。有些人是周围的邻居,像我这样特意过来吃的,也不在少数。

主打各种浇头的苏氏面,汤面或者干拌,都有。

价格比北京某某楼的连锁面馆便宜不少。

一个人点一份面+一份额外浇头,不过60元。

墙上小白板写满了新添的季节菜品,醉虾醉蟹醉泥螺,只是看名字就流口水了。

[虾爆鳝拌面]店名如此,那必然是招牌。从面条到浇头都很地道,但北方人会觉得浇头比较甜。

面条是细细的碱面,很有弹性,也比较容易裹上酱汁。

[猪肝浇头]额外点了大人气的猪肝浇头,分量看着不大,吃起来还挺多的。

猪肝很嫩,酱汁是浓郁的甜咸口味。

这种浓郁的口味,在冷冷的冬天,还是需要热量的夏天,都十分适合。

这种随时想吃一碗的小面馆,在南方很普通,不过到了北京,就极为难得了。

【陈记虾爆鳝面馆(大山子店)】

收录10年

地址:万红西街大山子南里13号楼东侧1层

营业时间:10:00-21:00

人均消费:60元

平乐园-贵州糯米饭

家门口新开的糯米饭专门店,只有一个窗口和几平米的操作间,只能打包或者外卖,没有堂食的空间。

在这里我买到了让人叫绝的贵州糯米饭。

每个团子光糯米就有半斤,糯米粒粒分明,油润劲道,非常有嚼劲儿。

加一点点钱还可以拌一根肉肠进去,调味放了充足的折耳根和辣椒,咸香脆润。

吃到这一口辛辣糯米饭是在我夏天忙碌搬家的过程中。

周末时间总是不够用,买了一个足食的饭团子,在小区里找了一棵金色枫树的阴凉坐下,十分努力但最终只吃掉了半个。

套餐里的红枣豆浆味道甜度刚刚好,温实的碳水,扫清了一切疲惫。

【整点儿糯米饭】

地址:平乐园地铁口C友金大厦底商

营业时间:工作日7:30-22:00,周末9:00-22:00

人均消费:18元

海户屯-温州糯米饭

温州朋友说海户屯地铁站附近有很多温州小吃,我熟悉的一家温州海鲜面,一家温州糯米饭。

【温州糯米饭】是一个干净的小档口。

温州糯米饭有咸甜两种,正餐我会选择咸糯米饭+咸蛋浆。

温州口味的糯米饭,有香菇肉沫和肉汤加持,更油更香。

调味靠咸蛋黄酱、切的很细的脆油条、炸红葱头,丰富而陌生的调味,是丰富的口感。

贵州糯米饭是饭团,但温州糯米饭用碗盛好需要用勺子挖着吃。

与糯米饭是绝配的咸蛋浆,里面有海米和油条。

【温州糯米饭】

地址:南苑路海户屯166号院4栋世纪家家福超市1楼美食城内

营业时间:08:00-15:30(周二休息)

人均消费:20元

天坛-肠粉和烧腊

在北京找地道的烧腊和肠粉,不是件容易事儿。

谁成想就在北京南城,有这样一家开了16年的港式烧腊店。

店里十几张桌子,随意且简单。

进店就看到写满密密麻麻菜品的灯箱挂在头顶,一瞬间会让人无从下手。

一人食可以点烧腊拼饭,两人吃选择更多,肠粉+烧味卤味拼盘+当日例汤可以吃的十分舒服。

神奇的是屋内还有个花市大爷灌肠,胃口好的可以加一份。

米饭不够可以免费加,这种策略所费不多,但可以抓住客人的忠心。

【先金达餐厅】

收录16年

地址:法华寺街93号

营业时间:周一至周日11:00-20:00

季节更迭,情绪起伏,生活每天都有新的变化,但不变的是:我总是会被充满锅气的小馆子吸引。

果然人间烟火气,最抚凡人心。

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