在世俗的眼光中，如果到了40岁还不结婚的话，往往会在亲朋好友中引起不少的非议，甚至父母还会一脸嫌弃。

但也有人坚持了自己的想法，选择了一条属于自己的人生之路，湖南长沙40岁女子彭素芊便是其中之一，虽然40岁了，但彭素芊还不想结婚，她的生活更没有被世俗的眼光所束缚，活出了自己的精彩。

最近彭素芊在社交媒体上晒出自己的一日三餐，因其节约，色香味俱全而迅速走红，引来无数网友的羡慕与称赞，大家纷纷表示：“这才是人间清醒啊！”

早餐饭菜：玉米+鸡蛋+黄瓜。

早餐，彭素芊吃的很简约，一般是一个鸡蛋，一个水果，还有一份主食，她精心挑选了一根新鲜的甜玉米作为主食，金黄色的玉米粒饱满诱人，散发着自然的香甜气息。

接着，她拿起一根黄瓜，洗净后切成薄片，摆放在盘中，黄瓜的清脆与玉米的香甜结合在一起，让人食欲大增。

还煮了一个鸡蛋，这份早餐，简单却不失营养，既满足了彭素芊对美食的追求，又让她在新的一天充满了活力。

午餐饭菜：辣椒炒肉+炒红薯叶。

彭素芊住的地方离公司很近，每天到中午12点，彭素芊便准时下班，走路10分钟就到家里了，然后准备自己的午餐。

彭素芊不喜欢去外面吃饭，更不喜欢吃科技类的外卖，她更喜欢自己动手做饭吃，不仅美味，而且更健康。

午餐饭菜，彭素芊做了一道地道的湘菜，辣椒炒肉。她挑选了一块上好的五花肉，切成薄片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻。

同时，她准备了几个新鲜的青辣椒。洗净后切成片状，与五花肉一同放入热油中翻炒。五花肉在锅中迅速收缩，释放出诱人的油脂，与辣椒的香辣完美融合，形成了一道色香味俱全的佳肴。

除了辣椒炒肉，彭素芊还准备了一道清爽的炒红薯叶。她将红薯叶洗净后摘成小段，用蒜末爆香后，迅速加入红薯叶翻炒。

红薯叶在锅中迅速变软，翠绿的颜色依然鲜艳，加入少许盐和鸡精调味后，一道简单却美味的炒红薯叶便完成了。

晚餐饭菜：青椒炒蛋+炒娃娃菜。

晚上六点下班后，彭素芊先去了一趟超市，买一些自己晚餐想吃的食材，她买了青椒，鸡蛋，还有娃娃菜。

相比外卖吃饭而言，自己在家里做饭不仅省钱，而且更加干净卫生，吃的让人更放心，彭素芊厨艺很不错，味道不比外面餐馆炒的菜肴差。

夜幕降临，彭素芊开始准备晚餐，青椒炒蛋的制作过程并不复杂，她将青椒洗净后切成片状备用，锅中倒入食用油，先将鸡蛋煎制金黄色。

然后再将青椒下入锅中一起爆炒，加入少许盐，少许生抽，少许蚝油，青椒与鸡蛋的香味彻底融合在一起，吃起来香辣下饭。

而炒娃娃菜则更加简单，她将娃娃菜洗净后切成小段，用蒜末爆香后迅速加入娃娃菜翻炒。娃娃菜在锅中迅速变软，翠绿的颜色依然鲜艳，加入少许盐和鸡精调味后，一道清爽可口的炒娃娃菜便完成了。

彭素芊晒出的一日三餐在社交媒体上迅速走红，引来了无数网友的羡慕与称赞。大家纷纷表示：“这才是真正的人间清醒啊！”“这样的生活真是让人羡慕啊！”“我也想像她一样过上简单而幸福的生活！”

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