临江仙，词牌名，原为唐代教坊曲名。又名“谢新恩”“雁后归”“画屏春”“庭院深深”“采莲回”“想娉婷”“瑞鹤仙令”“鸳鸯梦”“玉连环”。格律俱为平韵格，双调小令，字数有五十二字、五十四字、五十八字、五十九字、六十字、六十二字六种。常见者全词分两片，上下片各五句，三平韵。此调唱时音节需流丽谐婉，声情掩抑。清康熙年间所编《钦定词谱》卷十“临江仙”条目下，选“临江仙”十一体，可见其变体甚多，而且并无正体、异体之分。

最为今人熟悉的当属《三国演义》的这首明代杨慎的开篇曲《临江仙》“滚滚长江东逝水”。我们今天分享的是一首与点茶有关的《临江仙 》，宋代词人邓肃所作“登泗州岭九首”其三：

《临江仙 登泗州岭九首 其三》

春雪一瓯扶醉玉，翩翩两腋生风。柳腰无力殢云踪。

陈郎投辖意，分袂忍匆匆。

白玉琢杯龙麝泛，瀼瀼天酒争浓。何妨一饮上青骢。

晴空行夜月，缓辔水晶宫。

一，上片开篇：

“春雪一瓯扶醉玉”。

一语中的，用词十分了得，“扶醉玉”把分茶入盏这一静态现象描述出了动态意境。

《还有诗和远方》分茶剧照：

醉玉

盏中乳花如痴如醉，你想扶又不能扶，又没法扶，纤纤之手端着盏托，战战兢兢恐其倒下来，又无法安静下来，作者以“醉玉”以扶之，静中之动，恰到好处。

醉玉

文中醉玉和春雪是重叠词，点茶过程中产生的沫饽乳花看是春雪形似醉玉，“春雪”一词在宋代文人墨客的诗文中屡见不鲜：

1，宋•姚述尧：

彩仗挹香风，

搅起一瓯春雪。

2，罗大经《茶声》

松风桧雨到来初，

急引铜瓶离竹炉。

待得声闻俱寂后，

一瓯春雪胜醍醐。

3.邓肃《道原惠茗以长句报谢》：

太丘官清百物无，

青衫半作蕉叶枯。

尚念故人家四壁，

郝原春雪随双鱼。

4，黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》

占位刘侯惠我大玄璧，

上有雌雄双凤迹。

鹅溪水练落春雪，

粟面一杯增目力。

5，郭祥正《题华师院壁》

邂逅营居得近僧，

唯师更住最高层。

半瓯香茗浮春雪，

一饭寒蔬带晓冰。

“醉玉”在文人诗文中倒是难得一见，黄庭坚说司马相如。一扶醉玉，搅胸中万卷，竟忘了回家，害得文君倚窗望归。

诗文见黄庭坚《滿庭芳•茶》

下片：

相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。

二，下片开篇：

“白玉琢杯龙麝泛，瀼瀼天酒争浓”。

作者在下片开篇用了一组关联词：“白玉”和“龙麝”，白玉龙麝又是指在点茶过程中产生的沫饽乳花和伴随的焚香。

龙涎香

龙麝，指龙涎麝香，是一种名贵香料，又称龙诞：

1，宋·吴芾《和许守野亭登眺》：

夫君自合代王言，

暂寓空斋作九椽。

尽日清谈挥麈尾，

闭门危坐爇龙涎。

诗囊遣兴随时赋，

茗碗袪魔对客煎。

2，李纲：

《山居四适》

假榻禅房夜寂然，

瓦炉石饼爇龙涎。

霏微缥缈根尘际，

吸引方知鼻观圆。

龙涎，又称龙涎香、龙腹香，据南宋周去非所著的《岭外代答》中记载，龙涎被认为是由龙的唾液凝成的黑色固体。

白玉：

宋•孙觌《李茂嘉寄茶》

蛮珍分到谪仙家，

断壁残璋裹绛纱。

拟把金钗候汤眼，

不将白玉伴脂麻。

龙诞香。

白玉成山。

作者把如“白玉”一样的沫饽乳花咬盏现象称之谓“琢杯”，可见其写作思维独特，配以“龙麝”奇香，向我们展现着美妙的宋韵诗篇。

三，“上起下续”与“上景下情”。

这是一篇茶宴后骑马皓月夜游泗州的“畅想词”，词中恰如其分地运用了词牌《临江仙》上起下续与上景下情的二大创作手法，由表及里，由浅入深。“陈郎投辖意，分袂忍怱怱”，“何坊一饮上青骢，晴空行夜月，缓辔水晶宫”。让人陷入无限的暇想之中。

白花浮光凝碗面的七碗茶。

《道原惠茗以长句报谢》

太丘官清百物无，

青衫半作蕉叶枯。

尚念故人家四壁，

郝原春雪随双鱼。

榴火雨余烘满院，

宿酒攻人剧刀箭。

李白起观仙人掌，

卢仝欣睹谏议面。

瓶笙已作鱼眼从，

杨花傍碾轻随风。

击拂共看三昧手，

白云洞中腾玉龙。

堆胸磊块一浇散，

乘风便欲款天汉。

却怜世士不偕来，

为借干将诛赵赞。

宋代点茶高手邓肃，在《道原惠茗以长句报谢》中一展其高超的点茶技法，其动态立体“白云洞中腾玉龙”技法至今无人能及。

文中焚香图片由杭州承香堂提供：

点茶图片作者自备。