保定，历史底蕴深厚的古城，自古便是北控三关、南达九省的交通要地，汇聚了天南海北的美食精粹。

作为昔日的直隶省城，今日的美食天堂，保定美食由本土特色与天下食风交相辉映。今日，笔者为您精选4家保定便宜又好吃的美食小店，让您逛吃无忧，尽享味蕾盛宴。

保定，这座美食之城，因其独特的驴肉火烧而名扬四海。一句流传甚广的戏言：“没有一头驴能活着离开保定”，恰好揭示了这道美食的魅力和影响力。

驴肉火烧，不仅是一道传统美食，更是保定的一张美食名片。外酥内软的火烧，搭配红嫩肥而不腻的驴肉。一咬之下，油香四溢，美味瞬间充盈口腔，让人陶醉其中。每一口驴肉火烧，都散发着独特的美味与魅力，让人回味无穷。

二、文食肆热干面

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。人均仅需10块钱，就能让你品尝到令武汉人都为之倾倒的美味。

一碗美味的热干面，制作工艺也尤为关键。文食肆热干面店里的师傅介绍：“除了预先的煮面、掸面、摊凉等步骤，制作热干面的每一步都需精心操作，方能呈现出色香味俱佳的美食。比如热干面的第一步是煮熟沥水，通常一碗面是10-15秒左右，一碗热干面除了芝麻酱是关键，萝卜丁、调味汁、卤水一样也不能少。”

热气腾腾的面条，淋上秘制芝麻酱，瞬间散发出诱人的香气。每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，让人回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口吐露着吃，三五口下去，好吃过瘾，让人根本停不下来，再来上一碗文食肆的钟祥米茶汤，妈呀，真的太香了！

黄焖鸡米饭，鲁菜中的佼佼者，色香味俱佳，口感鲜嫩，亦被称为香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，源自山东济南天桥区，深受食客喜爱。

这家黄焖鸡米饭的鸡肉鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴，小份15元，大份18元，物超所值。锅中咕嘟作响，鸡腿肉嫩滑有嚼劲，搭配肉汤拌饭，香气四溢，令人回味无穷。米饭不够，随时可续，让人轻松享受两大碗的美味。

一次偶然的机会，在东风桥市场对面的胡同里，吃了一次老六家常菜，这家宝藏苍蝇炒菜馆子算是被我发现了。

你别看这家店看着不起眼，菜品口味却真不错，菜量还比较大，而且每一道菜价格亲民，得到了不少食客的认同。无论是家庭聚会还是和朋友小聚，都是不错的选择。

结语：您是否已经品尝过上述四家物美价廉的美食小店？其中，哪一家最合您的口味？期待您的宝贵评论与留言。