孜然炒饼

翰藻玩转美食 2024-11-05 19:46:39

孜然炒饼的详细做法如下:

准备食材:饼丝或饼条、孜然粉、蔬菜(如蘑菇、蒜苗、青红椒、青菜、胡萝卜、黄瓜等,可根据个人喜好选择)、鸡蛋、葱姜等调料。

蔬菜洗净切丝,饼切成丝或条,葱姜切好备用。

炒锅内倒油,油热后加入鸡蛋炒碎(如使用)。

加入葱姜翻炒出香味,再加入切好的蔬菜翻炒。

蔬菜炒软后,加入饼丝翻炒至饼丝变软。

加入适量盐、孜然粉翻炒均匀,根据口味可加入鸡精等调料。

炒匀后关火,装盘即可食用。

注意,炒制过程中火候要适中,避免炒糊。

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