经历中华上下五千年的历史传承，你知道咱们大华夏有哪些好吃的地方特色美食吗？今天咱们就来给大家简单介绍一下作为中国八大菜系之一的鲁菜！

作为中国八大菜系之一的鲁菜，由齐鲁、胶东、孔府、药膳四种风味组成，是中国影响最大的宫廷菜系，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。以清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

接下来我们来看一看，鲁菜十大经典名菜分别是哪些？第一、九转大肠、第二、爆炒腰花、第三、糖醋鲤鱼、第四、葱烧海参、第五、油爆双脆、第六、四喜丸子、第七、德州扒鸡、第八、红烧大虾、第九、一品豆腐、第十、坛子肉；

另外，除了以上这十大经典名菜，鲁菜的代表菜还有乌鱼蛋汤、奶汤蒲菜、汤爆双脆、玉记扒鸡、济南烤鸭、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、太公望红焖鸡等等。

老铁们！看完以上的美食介绍，你流口水了吗？有机会的话一定要去体验品尝一番哟！

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