参考资料：

[1]《一项医学研究证实：常吃水果干，痴呆风险高4倍》.生命时报.2024-03-16

[2]《超8万人研究揭示每天食用茶、蓝莓等富含类黄酮的食物，全因死亡风险降低8%！》.转化医学网.2023-05-21

[3]《这3种吃饭习惯，让老年性痴呆风险增加4倍！》.凤凰大健康.2024-02-23

傍晚，顾大爷正准备出门买菜，为家人准备一顿丰盛的晚餐。

他刚走到门口，老伴儿突然诧异地叫住了他：“老顾，你不是刚买完菜回来吗？”儿媳妇也注意到了，指着厨房里的菜篮说：“对啊，看，菜都在这里呢！”

但顾大爷却一脸迷茫，他挠了挠头，努力回想，却怎么也记不起自己刚刚是否已经买过菜。老伴儿和儿媳妇对视一眼，眼中闪过一丝忧虑。

他们决定带顾大爷去医院检查。医院的检查结果让全家人的心情沉重——顾大爷被诊断出患有阿尔茨海默病，也就是人们常说的老年痴呆症。

一、常见的3种饮食习惯，是老年痴呆的加速器

根据《中国阿尔茨海默报告2022》的统计，2019年中国的阿尔茨海默病患者数量已经突破了1314万，成为全球阿尔茨海默病患者最多的国家。

国家卫健委的数据显示，65岁以上的老人中，每100人就有7人患病；而85岁以上的老人中，这个比例更是接近40%。而且，每增加5岁，患病的风险就会增加近两倍。

2023年，《关于开展老年痴呆防治促进行动（2023—2025年）的通知》中提到，随着人口老龄化的加速，老年痴呆症的患者也在逐渐增多，这不仅严重影响老年人的健康和日常生活，也给家庭和社会带来了很大的压力。

为什么老年痴呆变得越来越普遍？

实际上，老年痴呆很可能是一口一口“吃”出来的，这3种饮食习惯，正是加速痴呆的元凶。

常吃果干：《阿尔茨海默病预防杂志》上一项研究提到，相较于摄入较少水果干的人群，摄入较多水果干的人群患阿尔茨海默病的风险增加了4.09倍。

长期吃素：完全不吃肉或者很少吃肉，会大大提升患老年痴呆的风险。一项对5934位65岁以上的老人进行了长达9.8年的研究发现，如果每周只吃一次肉，比起每周吃四次肉的人，得痴呆症的风险高出了58%，得阿尔茨海默病的风险更是高出了67%。

不吃早餐：一项发表在《日本健康社会服务人类科学杂志》上的研究对525位65岁以上的老人进行了6年的跟踪调查。结果发现，经常不吃早餐的人，患老年性痴呆症的风险是其他人的4倍。

二、常说5句话，是老年痴呆的前兆

上海交通大学附属第六人民医院的老年病科主任郭起浩教授提醒，很多人误以为老年人记性差是正常的，但实际上是阿尔茨海默病的早期信号。如果发现身边的老人经常重复这几句话，请别忽视这些变化。

1、“我忘了”

患有老年痴呆的人，经常记不起一些刚发生的事情，比如早上吃了什或者昨天做了哪些事，所以他们会不自觉地说出“我忘了”。

2、“这在哪里”

总会听到身边的老人问：“这在哪里”，尤其是在找经常使用的物品时，这是因为痴呆让他们的空间定位和物品识别能力下降了。

3、“你是谁”

不管是面对亲近的家人，还是不太熟悉的面孔时，老人家都会问：“你是谁啊？”，这暗示了他们认人的能力开始变差了，记不住面孔了。

4、“我为什么在这里”

老年痴呆症患者可能会反复问“我为什么在这里”，尤其是在他们感到困惑或不安时，这表示他们对环境和情境的理解能力的下降。

5、 “这是谁的东西”

在面对不属于他们的物品时，患者可能会经常问“这是谁的东西”，说明他们对物品归属和识别能力开始降低。

三、多吃含类黄酮的食物，能预防老年痴呆

复旦大学附属华山医院神经内科主任医师郁金泰说，阿尔茨海默病不是没得治的病，如果早发现、早处理，这种病是有可能被预防，甚至好转的。

饮食多黄酮，大脑更年轻

美国哈佛大学公共卫生学院和浙江大学的袁长征教授共同研究发现，饮食里有各种各样颜色的蔬菜和水果，能帮助预防老年痴呆症。

其关键在于蔬果富含黄酮类化合物，对大脑有好处。深色蔬菜、绿茶、豆类、浆果类水果都是类黄酮化合物含量较高的食物，可以加入日常饮食中。

适量做运动，脑力更充沛

《柳叶刀·老龄健康》上的一项研究结果显示，每周只要剧烈运动20分钟，也就是每天3分钟，对身体就有好处。每周累计运动140分钟，也就是每天20分钟，效果最好，可以降低与阿尔茨海默病相关的死亡风险。不过，运动要把握好度，过度反而会损伤认知功能，加速痴呆发生。

勤思多用脑，智慧不衰退

大脑越用越灵光，学习新技能、阅读书籍、浏览新闻，都能让大脑保持活跃。平时还可以多出去和别人交流，多面对面聊天、摆摆龙门阵，少在家里发呆，快行动起来，别让大脑慢慢“生锈”。

目前来看，老年痴呆没什么药能一下治好，从调整生活习惯入手，预防老年痴呆这才是关键。

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