今天是星期六，婆婆一早就回户县了，我们娘三个留在西安，最近这几天特别热，白天热得没法出门，昨天专门把这两天需要用的菜买齐了，今天不用再顶着大太阳出去买菜了。
家有孩子，吃饭不能将就，每天尽量做到荤素搭配，营养均衡，老大想吃奥尔良烤鸡翅了，今天中午必须给他安排上，另外再准备一道素菜，荤素搭配，2个人准备了两道菜，最后全部吃光光，一点也不浪费，好吃好做又省钱，比点外卖实惠多了。
11点就把米饭蒸上了，先给老二做了炒米饭，陪他吃完饭再哄睡，趁着睡觉的时间赶紧准备我和老大的午餐，鸡翅是提前腌好的，做的时候只需要放入空气炸锅烤即可，不到半个小时，午餐就上桌了，快手又好吃，一起来看看我们的午餐怎么样吧！
荤菜：奥尔良烤鸡翅鸡翅是用空气炸锅烤的，颜色红润，肉质细嫩，比买的还好吃。
新鲜的鸡翅洗净后两面划花刀方便入味，用淡盐水浸泡2小时可以有效去除血水，泡好后用淀粉清洗干净。把葱、姜、奥尔良腌料、生抽倒入鸡翅中，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏1小时，如果时间允许腌制时间越久越入味，把腌好的鸡翅放入空气炸锅烤20分钟，中间需要翻面防止烤糊。
素菜：蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花蒜香浓郁，清脆爽口，开胃又下饭。
西兰花用剪刀剪成小朵，全部剪完后用盐水浸泡，胡萝卜去皮洗净切成薄片，把西兰花和胡萝卜放入开水锅中焯水，捞出过凉水沥干水份备用。热锅凉油，油热放入蒜末爆香，接着放入西兰花和胡萝卜大火快速翻炒，出锅前加入食盐、十三香调味即可。
一个人带两个孩子，一整天都忙忙碌碌的，感觉不是在做饭，就是在洗锅，虽然有时吃饭晚了一点，但是一天三顿饭也没耽误，一拖二能吃上饭已经很不错了。
