很多老年人喜欢熬骨汤来补钙，也很喜欢给小孩子喝骨头汤补钙，但这种方法真的有效吗？
喝骨汤真的能补钙吗？
在中国传统观念中，骨汤一直被视为滋补圣品，尤其是对于补钙，许多老年人坚信，喝骨汤能够有效补充钙质，预防骨质疏松。然而，科学研究表明，喝骨汤补钙的效果并不如人们想象中的那么美好。
注意：喝骨头汤并不能真正的补钙！1. 骨汤中的钙含量并不高
虽然骨头中含有丰富的钙质，但钙主要以羟基磷灰石的形式存在，这种形式的钙不溶于水。即使在长时间炖煮的过程中，骨汤中的钙含量仍然较低，无法满足人体对钙的需求。
2. 骨汤中的脂肪和嘌呤含量较高
骨汤在炖煮的过程中，虽然部分钙质会溶解到汤中，但与此同时，骨头中的脂肪和嘌呤也会溶解到汤里。长期大量饮用骨汤，不仅不能有效补钙，反而可能导致脂肪摄入过多和血尿酸水平升高，对老年人健康不利。
3. 骨汤中的钙吸收率不高
即使骨汤中含有一定量的钙，人体对汤中钙的吸收率并不高。相比之下，牛奶和其他乳制品中的钙更容易被人体吸收。
既然如此，那老年人如何正确补钙呢？1. 食物补钙
（1）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的良好来源，且钙的吸收率较高。
（2）绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芥蓝等，含有丰富的钙质，但要注意烹饪方法，以减少草酸对钙吸收的影响。
（3）豆制品：豆腐、豆浆等豆制品也是钙的良好来源。
（4）坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等，含有较高的钙质。
2. 钙剂补充
对于钙需求量较大的老年人，单纯通过食物摄入可能难以满足需求。此时，可以考虑在医生的指导下，适量补充钙剂。
选择钙剂时，应注意以下几点：
（1）钙的种类：市面上钙剂种类繁多，如碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等。不同种类的钙剂吸收率不同，应根据个人情况选择。
（2）剂量：老年人每天钙的推荐摄入量为1000-1200毫克。补充钙剂时，应结合食物中的钙含量，合理调整剂量。
（3）搭配维生素D：维生素D有助于促进钙的吸收，补充钙剂时，可搭配维生素D一同服用。
3. 生活方式调整
（1）增加户外活动：晒太阳可以帮助人体合成维生素D，进而促进钙的吸收。
（2）戒烟限酒：烟草和酒精会干扰钙的吸收和利用，应尽量避免。
（3）保持适量运动：适当运动可以增强骨骼，预防骨质疏松。
另外，补钙也不是补得越多越好，过量补钙可能导致血钙过高，引发肾结石、心血管疾病等。补钙应遵循适量原则，过量反而有害，也不要盲目地相信市面上的一些三无保健品，最好还是在医生指导下选择适合自己的钙剂。
最后，日常生活中，可以多晒晒太阳，适量运动，像跳跳广场舞、打打太极，不可过度的爬楼梯，练单杠，因为老年人的骨质本来就不再像年轻时那样强壮，不能盲目相信老年人也可进行拉单杠等大幅度的锻炼方式！
