坐月子一定要让婆婆给你煮这道下奶汤!猪蹄木瓜汤!好喝营养不腻

菜菜盐之花 2024-05-28 02:19:09

热汤是坐月子饮食中必不可少的一部分!

你可能从来没想过把猪蹄和木瓜放在同一个锅里炖,但这道汤是一个传统的中式食谱,有助于帮助新妈妈在生产一周后产奶和恢复。

猪蹄和木瓜的强效组合含有大量的营养物质,可以帮助哺乳期的妈妈产生足够的乳汁!而姜则可以帮助温暖身体以及排出虚汗!

猪蹄,公认的产后食补佳品!

老一辈普遍认为,猪蹄可以加速产后恢复,给虚弱的身体带来能量和气力。

根据传统的中医理论,猪蹄确实具有补气、温血、驱寒除湿的功效,这些都是宝妈们在分娩后所需要的。

它们可以补充人体所需的蛋白质、铁和钙,甚至可以帮助泌乳!很多广东的女生也很爱吃猪脚,认为它含有胶原蛋白,能改善肤质。

除了猪蹄,这款泌乳汤中的其他成分也是有益的——

去皮花生有助于减少炎症,对血液有恢复作用。

木瓜富含纤维素,有助于预防便秘。

猪蹄通常也会和生姜一起煮,可以促进血液循环!

而且猪蹄也很美味!既有大量的肉,外皮也会变成凝胶状,非常有嚼劲。

什么时候吃这个汤!

时间点是很重要的!

生产完不可以立即喝荤汤的!这可能和老一辈的观念有冲突,但却是科学的!

宝妈最好在产后喝素汤,7天后再享受这个汤。

食材:猪蹄 (切成大块) 900g生花生带皮 (漂洗过的)150g姜(切片)6片红枣 35g水 3L木瓜 (去皮,去籽,切成大块)450g枸杞 20g盐 适量葱 1根(可选)

步骤:

01.切成大块的猪蹄洗净,入锅,加入足量的水,水量足以淹没猪蹄。

02.煮开后沸腾两分钟,捞出后冲净所有杂质。

03.将猪蹄放入一个大汤锅中,加入花生、姜、枣和水。

04.盖上锅盖,煮开后转小火,炖90分钟。

05.90分钟后,加入木瓜和枸杞,煮开后转小火再煮一个小时,直到猪蹄变软,呈凝胶状。

06.品尝并酌情加盐,食用前撒上葱花。

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