前段时间我发现了一家超棒的烤肉店,那味道简直绝了,尤其是他们家独特的蘸料,让我一吃就忘不了。
我这人对美食比较执着,去了几次之后,就跟老板混熟了。
我缠着老板问蘸料的配方,老板被我磨得没办法,最后亲手写了下来。
我按照配方做了之后,连着吃了三天烤肉,真的太过瘾了!
这加了旺旺雪饼的烤肉蘸料的味道简直是独一无二,刚调好就能闻到一股浓郁的香味,雪饼的香甜味道率先钻进鼻子里。
接着是花生碎和熟芝麻的醇厚香味,还有孜然粉带来的烧烤风味以及花椒辣椒的椒麻味道,各种香味交织在一起,让人闻着就忍不住要流口水!
话不多说,这个烤肉蘸料配方给大家放下面啦!
首先准备上图这些食材。
然后放入破壁机里打10-30秒即可,不要打的太碎,保留点颗粒感更香!
不是我吹,这个蘸料主打一个就是蘸啥啥香~
自从学会这个配方,我都不爱出去吃烤肉了,就爱在家自己烤点五花肉、牛肉,蘸着这个干料,就着蒜片,一口下去简直香迷糊了!
再来片生菜叶子包着一起吃,完全都吃不腻,越吃越香,越吃越上头!
如果周末有和朋友一起去户外烧烤的时候,带上这个蘸料配方,保证能让朋友们对你的厨艺刮目相看!就像在烤肉店一样享受美味,但成本更低,也更加方便快捷!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~