春节餐桌上必备的糕点小零食，自己做干净卫生，解馋又油腻
1.脆皮油炸糕
外酥里糯，好吃到爆的脆皮油炸糕
我太喜欢吃这个啦，香甜软糯，感觉比外面买的好吃，主要干净卫生，吃着放心！
准备食材：糯米粉300g，白糖15g，酵母3g温水180g 豆沙馅适量
详细做法：
1.糯米粉里加入白糖，酵母粉用180g温水融合，糯米粉里倒入酵母水边倒边搅拌，最后揉成偏软面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
2.醒面过程我们把做好的豆沙馅分成几份备用。
3.面团醒发好，分成12等份（55g左右一个面团）手里抹点水，好包皮不坏不裂开，不容易露馅，取一块面团先团成圆，然后压扁包上豆沙馅用虎口收拢团成圆，再轻轻压扁。
4.油温六成热下锅炸，小火炸，一面炸变色翻另一面，两面金黄就可以出锅控油。
刚炸好的油炸糕金黄酥脆，香甜软糯，快去试试看，你也能吃到美味的油炸糕了~
2.紫薯扭扭酥
外酥里软，美味无比！
具体做法：
1.将蒸熟紫薯加白糖牛奶拌匀成泥，铺在两张手抓饼之间烤乐仕手抓饼隔油纸隔离膜冷冻不粘纸吸油烘焙纸家用烤箱专用垫纸，切条对折扭起，放入空气炸锅。
2.刷蛋黄液，撒白芝麻，180°烤10分钟，中途翻面。紫薯牛扭酥皮酥馅软，营养丰富，是早餐的绝佳选择。
家里有紫薯的一定要试试，让你大呼过瘾！
温馨提示：过年期间大部分都走亲戚拜年，避免不了大鱼大肉和各种糕点零食，小零食虽好吃，切忌不可贪嘴喔，特别是老年人和小朋友消化道比较弱，零食里大部分是用糯米粉做的，吃多了胀气不好消化。
