▲9月8日 山国饮艺广州茶文化馆盛大开业

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传统酒楼 转型升级

山国饮艺广州茶文化馆位于花都区，周边是近10万人的社区。馆内共计两层，总面积近1800m²，有宴会大厅、茶叶专卖区、19个餐包间、3个茶包间，场外更有100多个停车位。

▲山国饮艺广州茶文化馆

加盟山国饮艺茶文化馆前，加盟商的这家酒楼已经经营三年多了，但由于定位不够清晰，缺乏鲜明特色，业绩一直不太理想，且三年内两次投入装修升级，还是没能扭转局面。

去年，加盟商路过厦门，听朋友介绍了山国饮艺厦门茶文化馆，现场考察后，为其“茶+餐+文化”的复合型模式打动，决定加盟山国。

双方签订合作协议后，山国总部派出了专业团队，帮助加盟商从空间改造、软装升级、文化布置、团队组建、产品开发等多方面进行改造。

在双方的配合下，广州馆的硬件改造仅用一个月时间就完成了，此后，山国总部持续助力其软实力的提升，包括门店前期的线上线下一体化宣传推广、营销模式设计、人员培训，试营业辅导及开业策划支持等。

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餐茶互补 全面改造

·空间改造·

改变原来老、土、奢的风格，拆除一些意义不大、浪费空间的造景，使空间的整体利用率更高，风格更加时尚、优雅、有品位。

一楼增加宴会大厅和数字LED大屏，在全面提升店内坪效的同时，也可以更好地服务各类宴席（婚宴、生日宴、乔迁宴、企业团建等）。

二楼改造走廊、餐包间、茶包间，从软装上提升品位。

▲一楼宴会大厅（可容纳20连桌）

尤其是长达63米长的门头，突出“山国茶宴”“城市第二会客厅”等定位，气势十足，成为花都区最为显眼的茶宴空间。

▲山国饮艺广州茶文化馆

·山国茶宴·

山国饮艺茶文化馆的运营模式创新之处在于融合了“茶+餐+文化”，做到餐茶互补，即茶为餐赋能，提高品位及客单价；餐为茶引流，增加客户粘性。

山国饮艺广州茶文化馆全面复制了山国饮艺厦门茶文化馆的成功经验，推出以茶膳、药膳、闽粤经典菜为主的高端茶宴，形成独树一帜的特色，以“好食材·重工夫”，“款待心中重要的人”，成为“广州的第二会客厅”。

·茶文化注入·

一楼入口增加茶叶茶具产品、泡茶台，一楼、二楼增加茶包间等，为空间注入茶文化氛围，让习惯饮茶的广州人来到这里，愿意坐下来、留下来。

茶叶茶具产品的加入既大大提升了空间的文化品位，也提高了销售额。

·满足商务接待需求·

根据所在社区商务接待需求较多的特点，山国饮艺广州茶文化馆充分发挥“餐+茶+文化”的优势，更好地满足消费者商务接待的需求。

比如馆内有茶包间及泡茶桌、部分餐包间也设有泡茶台，能为客人餐前餐后的洽谈提供更好的氛围；客人用餐之后还可以直接购买茶叶作为伴手礼等等。

改造完成后的广州茶文化馆，借助线上、线下的推广，凭借具有茶香茶韵的氛围、独特的茶宴与温暖的服务，在试营业期间已经成为周边社区许多商务精英接待重要客人，或举办各类宴席的的心仪之选。