在这个快节奏的时代，我们总在寻找那些既能快速上桌，又不失营养与美味的佳肴。今天，就让我们一起踏上一段味蕾的清新之旅，探索一道简单却满载健康风味的凉拌小菜。这道菜，以其独特的清新口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上不可多得的清新之选。

只需简单几步，将这三种营养丰富的食材洗净切丝，用适量盐、醋、香油等调味料拌匀，一道色香味俱佳的凉拌小菜便大功告成。它不仅制作简单，更是营养均衡，是夏日里解暑开胃、促进健康的绝佳选择。让我们一起，用这道简单的凉拌小菜，开启一段健康美味的清新之旅吧！

准备食材：

芹菜、胡萝卜、木耳、盐、食用油、味精、白糖、白醋、酱油、蒜末、干辣椒

具体做法：

1.芹菜木耳和胡萝卜都是非常有营养的食材，今天我们就用它们做一道简单的凉拌菜。先把芹菜洗净切段，取半个胡萝卜切粗条，最后准备适量泡发好的木耳。

2.准备好之后，放入热水中烫一下，下锅之后，加入少量的盐和油，然后煮两分钟之后，就可以捞出了。

3.接着加入适量的盐、味精、糖、少量的白醋、适量的酱油，再加入少量的蒜末和干辣椒，然后烧热油浇在上面，拌匀就可以了。

4.这样一道简单的凉拌芹菜小菜就做好了，做起来简单香辣好吃，还非常的有营养，喜欢的朋友可以尝试一下。