明日白露，有钱没钱，“三白三果”要多吃，清热润燥，轻松度秋冬

俗话说：“白露秋风夜，一夜凉一夜”。白露，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的到来。天气逐渐由闷热转向凉爽，万物也开始凋落，气候愈发干燥。除了要注意及时添衣，多运动，还要在饮食上注意调整，明日白露，有钱没钱，“三白三果”要多吃，清热润燥，补充营养，全家轻松度秋冬。

吃3白：

莲藕清爽可口，味道甘甜，含有丰富的钾、锌、铁等微量元素，具有益血补血、养胃消食、清热润燥的好处。

推荐食谱：小炒莲藕

食材：莲藕、辣椒、胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜、姜、黄记煌香辣汁各适量。

做法：莲藕去皮洗净切片，炒锅水开加入少许醋，然后下入莲藕焯水。

胡萝卜去皮洗净切片，辣椒洗净切圈，大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。

起油锅爆香五香粉和蒜片、姜片，下入胡萝卜翻炒变软，然后下入辣椒圈和藕片，翻炒均匀。加少许水，让食材更鲜艳，加入送来的黄记煌香辣汁调味，出锅装盘。

白萝卜具有促进消化，滋阴润肺、解毒生津、利尿通便、清热润燥等好处。

推荐食谱：牛肉萝卜馅包子

食材：面粉300克g；南瓜泥200克；牛肉馅400克；萝卜100克；酵母3克；油、盐、花椒大料、葱姜、蘑菇粉、胡椒粉、酱油各适量。

做法：南瓜泥加入面粉加适量的水，加酵母入面包机和面后发酵。

牛肉馅加适量的老汤沿一个方向搅拌上劲，使牛肉馅粘稠，加盐、胡椒粉、蘑菇粉、酱油、葱姜继续沿一个方向拌匀。热油锅爆香花椒大料取出，倒在牛肉上，搅拌均匀。

白萝卜去皮洗净擦丝，撒盐腌制10分钟，攥掉水分，加入牛肉馅中搅拌均匀。

发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后包包子，码入蒸屉，蒸锅大火烧开后，再蒸15分钟，出锅装盘。

百合甘甜味美，具有滋阴润肺、润燥去火、健脾和胃，养阴消热、清心安神、美容养颜的作用。

推荐食谱：百合炒秋葵

食材：百合、秋葵、胡萝卜、玉米粒、大蒜、油、盐、五香粉、生抽各适量。

做法：秋葵洗净，锅中水开加1小勺盐，少许油，下入秋葵焯水。

焯水后的秋葵迅速过冷水，晾凉切片；胡萝卜去皮洗净切片，鲜百合去掉两端，一瓣一瓣的剥开洗净，熟玉米粒洗净，大蒜去皮洗净切末备用。

起油锅爆香蒜末、五香粉，加入胡萝卜翻炒至变软，加入玉米粒和秋葵翻炒，最后加入百合翻炒至百合透明。

加入盐、少许生抽调味，出锅装盘。

吃3果：

白露正是甜蜜多汁的秋梨上市的时候，不管生吃还是熟吃，秋梨都有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血润肺等作用。

福州有“白露必吃龙眼”的说法，民间认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，虽说听起有些夸张，不过龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种作用。

葡萄不但营养丰富、用途广泛：色美、气香、味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。

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