有人问范志毅，最后范师傅丈母娘的寿宴吃没吃成？
范志毅在采访中回应：“吃了，宝总最后带去了红鹭，多亏了徒弟汪小姐，我还有和宝总说话的戏份，好多对手戏呢，最后都被王导删了，我得找他说理去。”
再加上我们知道的，在送汪小姐凯迪拉克的戏份中，也有宝总亲自送车的戏份被删。
由此可知，王导对于戏份要求特别高，怪不得三年磨一剑，现在《繁花》已经豆瓣8.5分了，这是奔着9分去的啊。
黄河路那么多饭店，宝总只偏爱红鹭。
宝总放下生意，专程跑去金美林为汪小姐解围。
最后挨了一巴掌，但还是帮汪小姐师傅家顺利举办了寿宴，就在宝总常去的红鹭。
红鹭作为全剧最神秘的饭店，全剧30集老板一直没有露面，到底是何方神圣呢。
有人说，你看他这个名字里面就带一个红，就暗示了他有红色背景，或者国营背景。
要不怎么金凤凰倒了，至真园易主了，金美林变成KTV了，单单红鹭屹立不倒。我倒是觉得未必如此，但是红鹭的老板绝对不是一个简单的人物。
黄河路只有短短700多米，但是集中了大大小小100多家饭店，所有上海的商业新贵、社会名流齐聚一堂。作为几大主要的饭店，红鹭不仅占据黄河路的核心地段，在全剧一直稳如泰山，说明了老板低调沉稳，实力雄厚。不知道宝子们注意到没有，虽然宝总和李李交好，但是几次重要的谈判也是在红鹭，而不是至真园。比如：至真园开业、宴请沪联商厦的徐总、诸暨的麻老板、谈三羊生意和沃尔玛代表等等都是在红鹭，这就说明红鹭对于宝总有着非同一般的情结。对于红鹭，宝总知根知底，而至真园应该有深圳帮的人卧底，并不安全。因为就连李李和宝总说事，也是去新蘭居火锅，而不是自己的至真园。
不知大家注意到没有，宝总从没去过金美林。应该是看不上卢美琳的做派，谁不喜欢去一个和自己品味相当的地方谈生意。就连魏总还嫌弃：“跟你交流起来有点吃力，是我的问题，我层次太高了。”
红鹭的经营理念，可以从领班露丝身上窥见一二，万千纷争不沾身，一心只闻红鹭事。剧中有一个有意思的地方，就是几家饭店的领班明明是从一个地方出来的，但是性格、做派却截然不同。
作为红鹭的领班，露丝从头至尾一共几个镜头，却体现出聪明肯干、不争不抢的性子。面对至真园的发奖金，还有好姐妹的发横财，一直心态很好：“我这个人怕输，不做的。”
这也和红鹭的理念不谋而合，红鹭从不参与黄河路的是非，只专注于自己的生意。反观一同出来的敏敏和小江西就很不一样。当初，至真园的领班看不上敏敏为了哄客人开心把领口拉低，向老板娘告状，不想却反被辞退，敏敏翻身做了领班。
李李曾教育敏敏：“挣大钱，不能只靠小扣子。”“不该打听的，少打听。”敏敏有自己的小聪明，知道利用自己的身材优势赚小费，也知道伪装孕妇好优先买股票，但大多数时候也跟着李李和潘经理学会很多，放得下身段，更守得住分寸和底线。
小江西就是典型的德不配位，野心十足，却没实力，总想赚快钱，价值观扭曲。一出场就将自己有野心、抱负、不被当下环境所束缚的情感展现的淋漓尽致。
金老板（戴军饰）教育服务员，要胆子大，喊自己“宝贝”，没有人叫的出口。
虽然大家眼馋金戒指和项链，但是只有小江西喊出来了，还是两次，这说明她有野心，胆子大。老板娘卢美林发现以后，想要要回项链和戒指，小江西不肯给，被扫地出门。最后差点被赶出黄河路，只好跑到和卢美琳不对付的至真园求助李李。
李李身经百战，只一眼就看出小江西的野心不止于此，断然拒绝。小江西今天能因为一点财物背主，这样的人日后同样会背刺自己。李李知道敏敏和她交好，开诚布公：“不管你俩有多好，这种人至真园不能要。”后来黄河路保卫战，小江西为了留在黄河路，跑去切断了至真园的电闸，算是给卢美林递上了投名状。为护住卢美林，自己则被带去警察局承担了所有罪名。
对于好姐妹敏敏劝她说出幕后主使的时候，小江西一点不后悔。“我知道难，但我们走的哪一步不难。”“我既然来了，绝不能空着手走。”至此，拿下来卢美林，小江西坐稳了金美林的领班。
但是人性是丑恶的，它贪婪自私、急功近利、喜新厌旧、猜忌犹疑。随着生活趋于稳定，不满足领班的小江西开始觊觎老板娘的位置。小江西看到好姐妹发财就心动，丝毫不去考虑背后的因果关系，只想赚快钱。
敏敏知道股市的风险，绝不带人炒股，还好心劝她：“大家越是往里冲，反而更危险。”但是小江西不管不顾，还很气愤，你赚到钱了，还想阻止我赚钱么。反观露丝的心态就很好：“我不参与，也不眼馋。”
小江西最后没办法，就自己偷偷跑去交易所，在门口遇到一个所谓的荐股大师，被一顿忽悠就跟风买了601。结果可想而知，赶上大户做空，没开心两秒就亏得裤衩都没了。小江西不明白为什么别人都赚钱，到自己就亏了。
小江西不甘心，我们做服务员的最多也就是领班，什么时候才能当老板娘啊，但是如果金老板对我好，我会有机会。
敏敏不理解，我们老板娘李李就是靠自己啊。“不是找了老板就能做老板娘的，有本事自己也可以做老板娘。”
最后三姐妹靠着自己多年的领班经验，在定兴路合开了一家小餐馆，翻身做了真的老板娘，也是一个很好的结局。
三人也对应着各自的老板，看着真情重义的露丝就能知道红鹭的老板有多靠谱，难怪可以在竞争激烈的黄河路中屹立不倒。
