这个要因人而异，一般建议蛋白质每天每公斤体重摄入0.8~1.5克，一个鸡蛋里有75卡路里和6-7克的蛋白质，还有其他重要的营养物质。

这个举个例子，一个60公斤的人，一天就需要48-90克蛋白质。如果把这些蛋白质全部换算成鸡蛋，那么一天就需要吃8-12个鸡蛋。

当然，我们日常饮食中大部分食物都含有蛋白质，比如米饭、肉类、蔬菜等。因此，每天吃几个蛋需要结合自身饮食情况，没有绝对。

生吃鸡蛋安全吗？

生吃鸡蛋最大的风险主要来自于鸡蛋里的沙门氏菌，这是一种有可能引起严重病症甚至死亡的危险细菌。

母鸡产卵时，蛋壳可能会因为接触了鸡的粪便而携带沙门氏菌，但由于蛋壳内侧有两层卵膜存在，细菌其实很难侵入蛋体内部。不过随着存放时间的增加，卵膜会逐渐破裂，这就增加了感染细菌的可能性。

只要在保质期内的鸡蛋都是可以放心生吃的。而刚过了保质期的鸡蛋并不意味着坏掉了，而是需要充分加热后才能食用。

水煮蛋最大保留营养

水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，再加上无需另外加调料，不论是为了健康 or 减脂，都是无可挑剔的料理方式。

最后要问健身的小伙伴们，你一天吃了几个蛋？