本该是秋高气爽的时节，没承想今年的初秋来得特别的酷烈而持久，高温让室外的行人一门心思而又匆匆忙忙地往室内钻，桑拿一样的天气似乎像一块烧红的铁板，炙烤着所有生命，要命的是这种热烈还一年胜过一年。即便这样，在成都红牌楼北街23号的那四颗树下却是另外一番景象——树荫之下，方桌周围坐满了喝酒吃菜，谈笑风生的食客吃货，或成双成对，或成群结浪，天南海北，海阔天空，好像一点都不受高温的影响。殊不知，个中原由它自有卯翘。

这是一家开店不到一个月的馆子，由早年在成都五丁桥做“光头香辣蟹”的杨义为他的女儿们开办，早茶早酒是他们的特色，家常便饭是他们的招牌。喝茶是成都人的喜爱，更是中老年人的习惯。清早起来，啜一口热茶，一天的气门瞬间打开。这家叫做“五丁桥伙食团”的铺子不但为你提供了早茶，还把早酒这个许多中老年甚至年轻人钟爱的嗜好摆到了他们店铺的坝子里。或茶或酒任你高兴。

面前是一盘安客的粉蒸牛肉，香菜之下粉衣之内是一条条细嫩化渣的牛肉，也许等得太久，渐渐冷却的牛肉依然顽强地守护着自己醇厚浓香的美味和美意，一口冰镇啤酒下肚，一缕和风拂过，荫凉下的炎秋自然也得退烧。

“棒棒鸡”是他们家的招牌，看看红亮油润的菜面子，光是色诱已经满足了一半的胃口，油酥花生垫香，跑山土鸡压阵，就着浓郁的熟油，一块块鸡肉在嘴里迸发出灿烂的香韵，细碎无筋，回味经久。

蒜苗本该是成都冬天家的食材，但作为回锅肉的绝配不得不反季登场。他家的这道家常菜调味和火候都恰到好处，更别说吃到油料的怪味，难得。重要的是，这种肥瘦兼搭，小片分割的选择是我特别喜欢的。

“豆筋烧拐子肉”是许多客人热点的一道菜。耙糯的猪肉，软糯的豆筋不带一点香料的气味，却全身充满了香的能量。无论是口感还是味道都令人赞不绝口，逮到筷子猛拈。餐后，一位美食老饕对我说，这道菜，巴适！

巴适的不仅是他们的菜肴，更多的应该是他们的服务。无论生意有好火爆，杨义和他的团队从头到尾都是一脸的笑容，有问必答，有求必应。特别是对那些清洁工人，快递小哥和出租车司机……更是人情味十足，热情到家。不但提供免费的矿泉水，每天还免费提供一碗抄手，以供他们的不时之需。好温馨！真大气！