最伤害糖尿病的9种食物!常吃加重血糖问题

建茗的备忘录 2024-07-18 13:36:38

糖尿病患者的食物选择是一门重要的学问,有的食物不仅能为糖尿病患者提供丰富的营养,还可以起到防治糖尿病的作用。但有的食物则正好相反,不科学的食用会加重糖尿病患者的病情或起到诱发糖尿病的作用。一些食物是平时餐桌上的常客,但对糖尿病患者来说,它们可是不小的麻烦呢!它们会使糖尿病患者体内的血糖迅速上升或出现其他不良状况,以下最伤害糖尿病的9种食物,常吃加重血糖!必须了解。

一、大枣

大枣药性平和,含有多种滋补强壮成分,“补中益气、滋脾土、润心肺,对人体的新陈代谢和健康有重大作用,对血管疾病和一些过敏性疾病也都有一定的疗效。但糖尿病患者不宜过量食用大枣,热量、糖分含量高红枣所含的热量和糖分都很高,尤其是在干制后,又因其味道甘甜,很容易在不知不觉间吃多了。不适合糖尿病患者食用,易使血糖升高,如果过量食用,还会有损消化功能,造成便秘等症状。

二、红糖

蔗糖含量高红糖主要营养成分——碳水化合物为蔗糖,蔗糖为双糖,容易被小肠吸收,因而食用红糖后血糖会很快升高。

三、糯米

糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。但糖尿病患者不宜一次食用过多糯米。一是因为糯米性黏滞,难于消化,老年人不宜过量食用。二是糯米或年糕无论甜咸,其糖类的含量都很高,在体内即可水解成葡萄糖,故当忌食之。

四、甘蔗

甘蔗有糖蔗与果蔗两类。糖蔗用于榨糖,果蔗可供人直接鲜食。甘蔗亦有清热、生津、润燥、消痰、止咳等功效。但甘蔗不适于糖尿病患者过量食用,因其含糖量较高,而且是双糖,极易消化吸收,这对糖尿病患者的病情是极为不利的,理当忌食之。

五、蜂蜜

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老年人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王浆,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,但正是由于蜂蜜的这种特性,不适合糖尿病患者食用。

六、人参

人参是中医药宝库中一颗璀璨夺目的明珠,从古至今,直闪烁着迷人的光彩。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。中医学认为,人参性温热,味甘苦,为一种温补强壮食品,有助热、上火、动血之弊。凡属阴虚火旺之病,皆当忌食。糖尿病多属阴虚内热,干渴多饮,切不可多吃人参之剂。现代研究也证实,糖尿病患者服食人参,有的只能改善糖尿病患者的一般症状,但不能降低高血糖的程度。

七、桂圆

桂圆亦称龙眼,李时珍说:“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。”因此,“娇珍可爱,味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。但是对于糖尿病患者来说,由于桂圆肉性温热,易助热上火,加重糖尿病患者的阴虚火旺病情;还因它又含丰富的糖,尤其是葡萄糖,含量高达25%。所以,不建议糖尿病患者食用桂圆。

八、罗汉果

罗汉果又名汉果、罗幌子等,产于我国广西,罗汉果是一种常见的食物,罗汉果营养丰富,被称为神仙果,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,被人们誉为“神仙果”。但是,罗汉果含有较丰富的果糖,糖尿病患者食用后可导致体内的血糖升高,加重病情。所以,糖尿病患者忌过量食用罗汉果。

九、月饼

月饼是一种点心,大都是由面粉、白糖、油脂和其他配料制成。为了让外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,还有一些月饼使用了猪油、黄油和人造黄油,带来了大量的饱和脂肪酸。同时配料中还包括高淀粉的莲蓉馅、高糖的枣泥馅和水果馅、高淀粉高糖的豆沙馅、高脂肪高胆固醇的蛋黄等。每100克月饼产生的热能在1256~2512千焦(300~600千卡),其中以松软酥甜著称的广式月饼最高,京式月饼最低。一个中等大小的月饼所含热能超过2碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。因此,无论何种口味的月饼,大都是高热能、高糖和高脂肪食品,均不宜吃,否则会导致糖尿病患者血糖失控。

对于市场上所谓的无糖月饼,同样引起了血糖大的波动。所以,无糖月饼并不等于没有甜味。糖醇替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖,如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇月饼虽然无糖,也不能多吃。

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