最近经济不景气，很多工厂都在裁员，对于上有老下有小的中年人来说，真是难上加难！上班的时候，也听到不少同事都在说，今年消费降级了，以后不管衣食住行都要节约。我认为大人确实可以省点伙食费，权当减肥了，但是孩子的伙食费，千万不能省，尤其是正在长身体的孩子，营养一定要跟上。

夏天是孩子们长高的黄金时期，饮食对于身高发育，有着重要的意义。其中，肉类作为优质蛋白质的重要来源，更是不可或缺。今天给大家推荐4种营养丰富，且易于消化的肉类，让孩子在享受美食的同时，也能快速长高。家长们，千万不要因为省钱，让孩子错过这些美味哦！一起看看是哪4种肉类吧！

一、牛肉

牛肉富含铁元素和锌元素，有助于孩子们增强免疫力和促进骨骼发育。用新鲜的黄牛肉，搭配新鲜的青椒同炒，既能保证营养的全面摄入，又能满足孩子们的味蕾。

青椒炒牛肉的做法如下：

1、准备一块新鲜牛肉，清洗干净，切成薄片，加入适量料酒和蚝油抓拌均匀，再加入适量生粉和花生油抓拌均匀，腌制片刻。

2、准备几个青椒，清洗干净，用刀拍扁，切成小段，再准备一点大蒜子。

3、起锅烧油，放入青椒和大蒜子煸炒，把青椒炒至微皱的状态，盛出备用。

4、放入牛肉炒至变色后，淋入一圈料酒去腥增香，放入青椒混合，加入盐和生抽炒匀即可。

二、鸽子肉

鸽子肉被誉为“动物人参”，具有滋补养生的作用。它富含蛋白质、钙、磷等多种矿物质，有助于孩子们骨骼的生长和发育。用鸽子肉炖汤，不仅味道鲜美，还能生津开胃，特别适合夏天食用。

西洋参鸽子汤的做法如下：

1、准备一只处理好的鸽子，适量西洋参、桂圆肉和枸杞。

2、鸽子肉清洗干净后，用开水烫一下杀杀菌，放入大盘中，倒去适量清水，加入西洋参混合，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

3、把桂圆肉和枸杞放入汤中混合，继续蒸20分钟左右，加入适量盐拌匀即可。

三、带鱼

带鱼肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育和保护视力。清蒸或红烧都是不错的选择，让孩子们在品尝美味的同时，也能摄入到丰富的营养。

红烧带鱼的做法如下：

1、准备一些带鱼，处理干净后，控干水分，加入适量盐、白胡椒粉和料酒拌匀，腌制片刻，再裹上一层薄薄的面粉。

2、碗里加入适量白糖、生抽、蚝油、料酒和红烧酱油拌匀，再加入适量清水拌匀，调成料汁。

3、起锅烧油，放入带鱼中火煎至两面金黄，加入几片生姜煸香。

4、倒入料汁焖煮入味，加入葱段增香，大火烧至汤汁浓稠即可。

四、排骨

排骨富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼发育和增强免疫力。排骨和冬瓜是绝配，煲汤炖菜都可以，荤素搭配，营养美味。

冬瓜烧排骨的做法如下：

1、准备一根排骨和一块冬瓜。排骨冷水下锅，加入适量料酒，焯水后捞起洗净，把水分控干。冬瓜去皮去瓤，清洗干净，切成小块。

2、起锅烧油，放入排骨煸炒一会儿，再加入适量黄冰糖、生抽、蚝油、料酒和黄豆酱炒匀。

3、倒入适量热开水，中小火炖25分钟，放入冬瓜混合，继续炖15分钟左右，加入适量盐炒匀，大火烧至汤汁浓稠即可。

建议家长：伙食费不能省，这4种肉要多给孩子吃，千万别舍不得钱！这4道营养又解馋的食谱，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！