披萨的7种家常做法,学会后你就再也不想买外面的披萨了!

胜过姿色的个性 2024-12-04 20:46:48

一说到披萨,就想到好吃的各种披萨,其实我们完全可以根据自己的口味在家自己制作披萨,今天给大家分享7种家常披萨的做法,鲜香浓郁,太馋人了,快快收藏吧!

太阳蛋蟹柳披萨

1.卷饼刷上披萨酱,铺上蟹柳丝围成一个圆圈

2.放上烤肠片、青红椒圈、玉米粒、黑橄榄

3.撒上一层马苏里拉奶酪碎,中间打一个无菌蛋

4.送入烤箱中层上下火200度烤10分钟左右(喜欢吃生一点的蛋就减少时间,喜欢吃熟一点的就多烤一会儿

双拼披萨

1.鸡肉加入2勺新奥尔良腌料、1勺生抽、1勺料酒腌制30分钟

2.披萨饼坯上刷层披萨酱,附上披萨酱的制作:用黄油煸炒洋葱末,加番茄酱翻炒几下,加水,加盐,糖,黑胡椒,煮开,番茄酱和水的比例为1:2

3.撒上各种准备好的食材,撒一层马苏里拉芝士

4.送入好的烤箱180度烤10分钟就可以啦

烤肉酱披萨

1.容器里放入1克酵母粉,100克面粉,1克白糖,60克清水边倒边搅拌成絮状,放入10克黄油揉成光滑的面团

2.擀成薄薄的面片状放入模具中,周围一圈稍微捏一捏让它有一种厚度;再用叉子叉一些小孔排气,盖上保鲜膜温室醒发30分钟

3.醒好的面胚铺上刷上一层烤肉酱,放上香肠片、番茄片、青椒丝、马苏里拉奶酪

4.送入预热好的烤箱中层,上下火180,12分钟左右,根据饼的薄厚来调整时间

手抓饼卷边披萨

1.准备圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒

2.手抓饼提前解冻,边上围一圈芝士碎

3.然后卷起

4.刷上一层披萨酱

5.放上圣女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒,撒一些芝士碎

6.手抓饼边上刷上一层蛋液,送进烤箱200度15分钟左右

土豆披萨

1.土豆清洗干净,不用削皮,切成1mm左右的薄片,泡在水里防止氧化

2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀

4.锅中喷入少许油,把土豆片一片一片铺满锅底,中间不要留缝隙,不然芝士或配菜掉小区容易焦糊

5.小火煎至两面焦黄,按照这个方法,做两张土豆饼备用

6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

7.再盖上另一片土豆饼,盖上锅盖,小火煎至将芝士完全融化即可

8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰,用土豆片代替披萨饼底,特别省事,口感很不错哦

辣白菜香肠花轮披萨

1.香肠切片,辣椒切成小丁备用

2.锅内放少许油,放入辣白菜、香肠、青椒翻炒

3.加入少许黑胡椒提味

4.卷饼中间放一个圆碗,四周切成八等份用牙签固定

5.把炒好的辣白菜香肠放到卷饼上,撒一层马苏里拉芝士

6.送入烤箱,180度烤10分钟即可

迷你小披萨

1.将所有食材混合揉成光滑面团,醒发1.5倍大

2.分割成8个面团,松弛20分钟

3.准备一些披萨上爱吃的配菜,比较随意按照自己的口味

4.虾仁去壳去虾线,用料酒、胡椒盐腌制20分钟去腥提味

5.面条擀成圆片放入4寸纸模中,用叉子扎孔,醒发10分钟

6.醒发好的面团放烤箱180度烤6分钟定型后

7.刷上披萨酱,也可以刷披萨酱、烧烤酱,看个人口味

8.把各种馅料分别放小披萨上再加少许芝士,吃不完的可以冷冻起来

9.烤箱200度烤8-10分钟即可(温度和时间仅供参考,可根据自家烤箱情况适当调整)

我是小姿,多平台认证的原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!

0 阅读:0