家有胃病的人，每天喝上这碗特殊的米汤，消散脾胃里的湿气，滋养秋冬气血好生发，把胃一点点养好。

秋天正是“阳气收敛”的时候，也最容易把夏天的湿气一起“收”到身体里，出现湿阻脾胃的问题。所以，一入秋很多人，就会出现没胃口、腹胀、消化不良、大便不成形，甚至还会恶心呕吐、腹泻等肠胃不适。

那么，我们要怎么解决呢？有一个简单的方法就是：喝粳米汤，健脾祛湿。

粳米，别名白米、粳粟米、稻米，从古到今，已经有六千年的历史了。这样的粳米经历的多，积累的也多，所以药性甘、平，不偏不倚，入归脾、胃、肺经，具有补气健脾、除烦渴、退热、止泻的功效。

尤其受到医圣张仲景的喜爱，他在中医经典《伤寒论》中写的113方中，有7个方子都用到了粳米，如：附子粳米汤、白虎汤、竹叶石膏汤等。

可见粳米是一个“健脾高手”。在秋天的时候，每天来上这一碗粳米汤，焦香入脾，加速脾胃的运化能力，这样一来，身体里的湿气，自然就能排出去了。

湿气没了，脾胃也重新恢复活力运转起来，对于入秋后经常出现的没胃口、腹胀、消化不良、大便不成形，甚至还会恶心呕吐、腹泻等肠胃不适会有很好的改善，同时还能把胃一点点养好。

正如北宋文人张未，在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

那么，这么好的米汤怎么做呢？

粳米汤的做法：取适量的粳米，淘洗干净，沥干水分，放到合适的地方晾干；再将晾干的粳米倒入锅里（不加油），用小火不停的翻炒，炒至粳米呈金黄色；最后再将炒好粳米加入清水（水多些），慢火煮2个小时即可。

小提示：家里有茶壶的朋友，可以直接将炒好的粳米放进去，点煮茶就可以了。

经过炒制的粳米，性温热，既能健脾祛湿，还能温中散寒，加上是我们生活中的主食之一，也没有什么禁忌，不管是大人小孩都可食用。

接下来教不知道粳米是什么样的朋友去挑选：

1.粳米一般在超市被称为珍珠米、香米、东北大米、江苏圆米等等。主要产于我国东北，广东人称它为“肥仔米”。

2.粳米外观是椭圆形或圆形，米粒饱满，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后黏性、油性均大。