每天的吃饭时间应该是我们一天中最放松享受的时刻之一。

结束了一天的工作学习后，风卷残云一般扫荡一桌大餐。

吃饭快慢，不仅与体重有关，还与肥胖、脂肪肝等疾病有关。

一项研究显示，用餐时间小于5分钟的频率越高，发生代谢功能障碍相关脂肪性肝病的风险也越高。

想了解自己是否存在脂肪肝风险，扫描下面测一测吧！

吃饭太快的危害：易肥胖

吃饭速度快的人群面临着更高的肥胖风险。一项综合分析了23篇文献数据的研究指出，与吃饭慢的人群相比，吃饭速度快的人群患肥胖症的风险增加了2.15倍。

这一现象在儿童中同样存在，不仅容易导致体重增加，还可能对未来的健康状况产生不良影响。

为何吃饭太快会发胖？

这主要与胰岛素的作用有关。当食物迅速进入体内，血糖水平会迅速升高，从而刺激胰岛素的分泌。胰岛素负责降低血糖，将多余的糖分转化为脂肪储存起来。因此，吃饭太快会导致体内血糖波动大，胰岛素分泌增多，进而促进脂肪的生成和储存，使人更容易发胖。

如何放慢吃饭速度？

增加咀嚼次数：习惯狼吞虎咽的朋友们可以有意识地增加自己的咀嚼次数，每口饭咀嚼20~30次。这样做不仅有助于放慢吃饭速度，还能更好地品味食物的美味。

1.专注用餐：尽量避免在吃饭时分心做其他事情，如看手机、看电视等。专注于食物本身，享受用餐的过程，可以增加吃饭的满足感，从而放慢速度。

2.调整饮食结构：吃饭过快可能反映出饮食结构的不合理。增加五谷杂粮、蔬菜水果等高纤维、耐嚼、高营养素密度的食物比例，不仅可以降低吃饭速度，还能提供更丰富的营养元素，有益于身体健康。