保定，这座历史悠久的文化古城，不仅风景名胜颇多而且美食丰富，令人叹为观止。

作为昔日的直隶省城，保定汇聚了天南海北的八方美食，饮食文化兼容并包，既有本土特色又兼具天下食风。当你游历保定风景名胜时，别忘了品味这些令人垂涎的佳肴！

每当提起保定美食，一定绕不开的就是驴肉火烧。

保定的驴肉火烧，火烧外形圆圆鼓鼓、金黄诱人，经过精心烤制，外皮酥脆，内里却保持着恰到好处的嫩滑。而其中的驴肉，精选驴肉，精心卤制，软烂入味，与火烧的脆香结合，相得益彰，一口咬下，让人欲罢不能。

二、文食肆热干面

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。人均只要十块钱，就能让你品尝到让武汉人都赞不绝口的美味，因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

文食肆热干面，以面条为主，却与普通面条有所差异。

文食肆热干面为了制作出口感劲道爽弹的碱面条，精选优质冬小麦研磨出的特制精面粉，经过20余道质检与选择的严格流程，经过煮面、冷却、淋油、掸面、拉伸、晾干等考究且精准的掸面工艺，使面条易于拌开，入味，口感最佳，面条结实有弹性。

其秘制芝麻酱选用武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，颗粒饱满，通过传统的石磨研磨工艺，经过八道工序精心磨制，色泽鲜亮，最大限度地保留了芝麻的营养价值。 由于文食肆热干面采用100%纯芝麻压榨，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时可以轻松附着在每一根面上，醇香扑鼻，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，文食肆热干面的芝麻酱味道也更加醇厚。

一碗热气腾腾的面条，淋上文食肆的秘制芝麻酱，瞬间散发出诱人的香气。每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，让人回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口吐露着吃，三五口下去，好吃过瘾，再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，这滋味，妈呀，真得太香了！

手掰肠，色泽鲜亮诱人，入口鲜美无比，肉质紧实而富有弹性，不同于机器切割的整齐划一，手掰肠强调的是那份原始与质朴。

在北方的一些地区，手掰肠是逢年过节、家庭聚会时不可或缺的美味佳肴。无论是作为精致冷盘，还是热炒佳肴，皆能完美胜任，成为餐桌上的绝妙之选。

锅贴，这款中国北方的传统小吃，以其金黄诱人、外酥内嫩的特色，散发出鲜香四溢、营养丰富的魅力。

锅贴的制作独特，馅面均衡，呈现出月牙形的优雅。底面深黄酥脆，面皮软韧，内馅香美，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

锅贴的形状因地域而异，但饺子形状最为常见。品尝锅贴，不仅是一次美食之旅，更是一次文化的深度体验，让人回味无穷。

麻辣烫，这一风靡大江南北的美食佳话，在保定城绽放出独特韵味。

它超越了简单的热辣美味，成为了一种文化的深厚积淀与情感的温馨纽带。

保定麻辣烫，精选本地食材，每一口都是对品质的坚持与味觉的盛宴。那些独家秘制的调料，如同艺术家手中的画笔，将平凡食材勾勒成一幅幅麻辣鲜香、引人入胜的美食画卷，令人回味无穷。

结语：你还知道哪些保定有哪些好吃的？欢迎评论区留言分享哦！