前言

百万年薪，光鲜亮丽的职场精英，这些标签似乎与路边烟火气十足的煎饼摊格格不入。然而，清华学霸吴一黎却偏偏选择了这样一条看似“不走寻常路”的创业之路。

有人说他是玩票，有人质疑他的选择，更多的人则好奇：一个站在金字塔尖的人，为何要转身投入如此“接地气”的行业？他究竟图什么？

早期的创业尝试

吴一黎并非一开始就锁定煎饼赛道。回顾他的过往，会发现他骨子里就带着一股不安分的创业基因。

还在清华大学软件学院就读期间，他就展现出对商业的敏锐嗅觉。在大三那年，他与几位同学在北京通州四中举办了一场免费讲座，为高中生提供学习方法指导。

这次讲座不仅赢得了家长们的信任，也意外地为他们带来了第一桶金——通过后续的课外辅导班，他们赚到了近4000元。

这对于当时的大学生来说，无疑是一笔不小的收入。这段经历也让吴一黎初尝创业的甜头，为他日后的创业之路埋下了伏笔。

毕业后，吴一黎并没有像大多数同学那样选择继续深造或从事科研工作，而是进入甲骨文公司做起了销售。

这份工作看似与他的软件专业并不直接相关，但却为他提供了宝贵的实践经验。在甲骨文，吴一黎学习了如何与客户沟通，如何推销产品，如何应对各种复杂的销售场景。

这段经历磨练了他的口才和人际交往能力，也让他对商业运作有了更深刻的理解。三年后，吴一黎积累了一定的资金，再次燃起了创业的激情。

他敏锐地捕捉到当时兴起的团购风潮，与朋友一起创办了一个团购网站。然而，由于缺乏经验和资金，加上激烈的市场竞争，这个项目最终以失败告终。

这次失败并没有让吴一黎放弃创业梦想。他重返职场，凭借清华大学的学历背景，进入了IBM公司，负责电子商务软件的销售工作。

在IBM，吴一黎充分发挥了他的销售才能，迅速取得了令人瞩目的业绩，甚至一度占据了行业70%的市场份额。

他的年薪也水涨船高，达到了百万级别。在外人看来，吴一黎已经拥有了一份令人羡慕的工作，前途一片光明。

然而，在他内心深处，创业的种子却从未停止萌发。他渴望更大的挑战，渴望掌控自己的命运，而不是被束缚在固定的职业轨迹上。

刘佳雪毕业于复旦大学，后在清华大学取得法律硕士学位，在一家上市公司担任法律顾问，年薪也相当可观。与吴一黎一样，刘佳雪也并非安于现状的人，她内心深处也怀揣着创业的梦想。

刘佳雪从小就对煎饼果子情有独钟，即使在工作之后，她仍然保持着下班后买煎饼吃的习惯。一次偶然的机会，她和吴一黎买了两份煎饼，结果都出现了食物中毒的症状。

这次经历让他们开始思考：煎饼果子市场需求巨大，但食品安全问题却不容忽视。如果能够打造一个注重品质和卫生的煎饼品牌，或许能够在这个看似不起眼的领域闯出一片天地。

这个想法最初只是夫妻二人之间的一个玩笑。然而，随着他们对煎饼市场的深入调研，这个玩笑逐渐演变成了一个严肃的商业计划。

吴一黎发现，北京每天的煎饼销量惊人，市场规模巨大，更重要的是，煎饼果子并非单一的产品，它可以与各种配菜、饮料等组合销售，形成一个完整的产业链。这让他看到了煎饼行业巨大的发展潜力。

说干就干，吴一黎夫妇辞去了高薪工作，全身心投入到煎饼创业中，他们对食材的选择极其严格，从辣酱、榨菜到鸡蛋，都选用知名品牌，确保品质和安全。

他们还潜心研究面酱的调制，力求打造出符合北京人口味的独特风味，很快，他们的“食好运”煎饼店正式开张，凭借着优质的食材和独特的口味，“食好运”迅速赢得了顾客的认可，生意也越来越红火。

随着业务的扩大，吴一黎夫妇意识到，仅仅依靠人工摊煎饼已经无法满足日益增长的市场需求。他们开始思考如何提高生产效率，扩大生产规模。

一次偶然的同学聚会上，吴一黎与一位研究3D打印技术的同学交流，这个看似风马牛不相及的领域，却意外地为他的煎饼事业带来了新的转机。

3D煎饼打印机的诞生

2015年的清华大学同学聚会上，吴一黎的创业选择成为了大家热议的话题。有人调侃他放着百万年薪不干，却跑去卖煎饼，实在令人费解。

然而，吴一黎并不在意这些质疑的声音，他始终坚信自己的选择。在这次聚会上，他遇到了从法国留学归来的施凯乐，一位专注于3D打印技术研究的同学。

两人相谈甚欢，一个大胆的想法在吴一黎脑海中浮现：能否将3D打印技术应用于煎饼制作？

这个想法并非突发奇想。长期以来，煎饼制作高度依赖人工操作，效率低下，难以实现规模化生产。

如果能够利用3D打印技术，将煎饼制作流程自动化、标准化，不仅可以提高生产效率，还能解放人力，降低成本。

更重要的是，3D打印技术可以实现个性化定制，让煎饼不再是千篇一律的传统小吃，而是充满创意和趣味的个性化产品。

施凯乐对吴一黎的想法表示了极大的兴趣，他一直在思考如何将3D打印技术应用到更广泛的领域，而煎饼制作恰好提供了一个绝佳的实践场景，两人一拍即合，决定携手将这个看似疯狂的想法付诸实践。

经过几个月的潜心研发，他们成功研制出了中国首台3D煎饼打印机。

这台机器操作简单，只需将调制好的面糊倒入机器，即可根据预设的图案或自行设计的图形，自动打印出各种形状的煎饼。打印机的速度也相当惊人，最快只需两分钟即可完成一张煎饼的打印。

2015年暑假，吴一黎和施凯乐共同创立了小飞侠科技有限公司，专门负责3D煎饼打印机的研发和生产。

同年9月，他们研发的三弟画饼机正式在“食好运”煎饼店试运行。这款能够打印各种图案的煎饼机引起了顾客的极大兴趣，一时间，“食好运”煎饼店再次成为网红打卡地。

顾客们不仅可以品尝到美味的煎饼，还可以体验到科技带来的新奇感，甚至可以定制自己喜欢的图案，让煎饼成为独一无二的个性化产品。

三弟画饼机的出现，不仅提升了“食好运”煎饼店的知名度和销量，也为小微企业提供了一种全新的生产工具。

5000元左右的售价，使得这款机器在市场上迅速走红，在电商平台上，三弟画饼机上线10分钟就实现了50万元的销售额，半年内销量更是突破了万台，为吴一黎带来了上千万的利润。

随着技术的不断进步和市场需求的变化，三弟画饼机也在不断迭代更新。目前，该产品已经更新到第七代，面糊配方也进行了多次优化，以适应不同口味的需求。

吴一黎表示，利用三弟画饼机，顾客可以在五分钟内获得一张图案精美、充满趣味的煎饼。这不仅仅是一份简单的食物，更是一种情感的表达，一种个性化的体验。

例如，情侣之间可以用它来表达爱意或歉意，朋友之间可以用它来传递祝福或问候。

吴一黎的最终目标是打造一家无人煎饼店。他希望通过3D打印技术，将煎饼制作流程完全自动化，让顾客可以自助操作机器，体验科技带来的乐趣，同时也享受到美味的煎饼。

科技与传统的碰撞

尽管3D打印煎饼在市场上取得了成功，但也引发了一些争议。一些消费者认为，科技的介入使得煎饼的价格大幅上涨，原本几块钱就能买到的煎饼，现在却要花费25元甚至更多，这无疑脱离了传统小吃的价格定位。

他们认为，煎饼作为一种大众食品，应该保持亲民的价格，而不是过度追求科技感和个性化。

另一方面，也有人质疑3D打印煎饼是否能够保留传统煎饼的口感和风味。他们认为，机器制作的煎饼缺乏人工制作的温度和情感，口感也可能不如传统煎饼。

此外，3D打印技术在煎饼制作中的应用，也引发了人们对传统手艺传承的担忧。一些人担心，随着科技的普及，传统煎饼制作技艺将逐渐失传，这将是中国传统饮食文化的一大损失。

这些争议和质疑，也促使吴一黎不断反思自己的创业之路。他意识到，科技的应用应该服务于产品本身，而不是本末倒置。

结语

从最初的食品安全问题，到3D打印技术的应用，吴一黎始终保持着对市场需求的敏锐洞察和对科技创新的执着追求，他将科技与传统小吃结合，不仅提升了生产效率和用户体验，也为煎饼行业注入了新的活力。

他的成功并非偶然，而是源于对创业梦想的坚定信念和对自身能力的充分发挥。他敢于打破常规，勇于尝试新事物，即使面临质疑和挑战，也从未放弃对目标的追求。

他的故事告诉我们，创业并非只有一条路可走，只要善于发现机会，勇于创新，即使在看似不起眼的领域，也能创造出属于自己的一片天地。

信息来源：百度百科——3D煎饼打印机