在快节奏的生活中，很多人常常因为时间紧张而选择简单快捷的饮食方式。拌饭作为一种简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且可以根据个人口味随意搭配，营养丰富。

今天，就为大家分享4款巨好吃的拌饭做法，让你天天吃不够，上班带也很方便。

生菜牛肉拌饭

食材：嫩牛肉、生菜、青椒、小米辣、可生食鸡蛋、海苔碎。

做法：

1. 将牛肉切成条状，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和适量的黑胡椒，搅拌均匀后腌制15分钟。腌好后，将牛肉条放入热锅中煎至熟透；

2. 将无菌蛋打入锅中，单面煎熟，煎至蛋液凝固但蛋黄仍然保持半流状态即可。同时，准备一个碗，加入蒜末、小米辣、青椒碎、1勺芝麻油和1勺生抽，调成酱汁备用；

3. 在碗中放入杂粮饭作为底料，然后依次加入煎好的牛肉、生菜丝、海苔碎和煎蛋。最后，将调好的酱汁均匀地淋在饭上，用筷子轻轻拌匀！

红肠鸡蛋拌饭

食材：红肠、无菌蛋、米饭、小米辣、线椒、蒜末、海苔碎。

做法：

1. 将红肠切成薄片，放入预热的锅中，用中小火煎至两面焦香，然后盛出备用。同时，将无菌蛋煎成溏心蛋，煎好后也盛出备用；

2. 将小米辣和青椒切成段，大蒜拍碎或剁成蒜末。将切好的辣椒段和蒜末放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油，再淋上1勺热油，搅拌均匀，制成酱汁备用；

3. 在碗中放入适量的米饭作为底料，然后依次放上煎好的香肠片和溏心蛋，撒上一些海苔碎，最后将调好的酱汁均匀地淋上去，用筷子轻轻拌匀即可！

南瓜排骨焖饭

食材：大米、贝贝南瓜、排骨、虾仁、胡萝卜、玉米、小葱。

做法：

1. 锅中加油，油热后放入排骨，翻炒至排骨表面微微上色。然后加入虾仁、贝贝南瓜和胡萝卜丁，继续翻炒均匀；

2. 加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，以及适量的胡椒粉和盐进行调味。接着将洗净的大米倒入锅中，与排骨、虾仁等食材一起翻炒均匀；

3. 将食材连同大米一起倒入电饭煲中，加入足够的清水，水量要没过所有食材，开始煮饭；

4. 饭煮熟后，打开电饭煲盖子，撒上甜玉米粒和葱花，再稍微搅拌一下，让饭稍微焖一会儿即可出锅！

番茄牛肉饭

食材：牛里脊、番茄、鸡蛋、米饭。

做法：

1. 将牛肉切成薄片，加入1勺食用油、1勺生抽、1勺淀粉以及适量的盐和黑胡椒，用手抓匀腌制一段时间。然后将牛肉片放入热锅中快速翻炒至变色；

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐打散。在锅中加入适量油，将蛋液倒入锅中，用中小火慢慢炒成滑蛋，炒至蛋液凝固但仍保持嫩滑，然后盛出备用。接着在锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入番茄块，翻炒至番茄出汁；

3. 将牛肉片和滑蛋一起放入锅中，加入事先调好的酱汁（1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺淀粉和适量清水混合均匀）。用小火慢慢翻炒直至汤汁变得浓稠即可！