各位菜友们，这几天在菜市场转悠，看到菜价又涨了不少，晴姐我琢磨着，咱们普通老百姓一年到头离不开蔬菜，要是能在家种点新鲜菜，那可省不少钱。

今儿个就跟大伙聊聊，怎么用吃剩下的菜根种菜，连种子都不用买，还能一年四季有新鲜蔬菜吃。要说这事儿，还得从我家那几个旧矿泉水瓶子说起。记得去年我就是用这些瓶子，种出了不少好菜，家里人都说比买的还香呢。

小葱最实在，天天能用上。买回家的小葱，根部留个2厘米长，直接插到矿泉水瓶里，瓶子里加点清水，放在阳台光照好的地方。水要没过根部，隔三五天换次水，保持水质干净。

要不了几天，就能长出嫩绿的葱苗，长到15厘米就能用了。掐了上面的叶子，底下还会长新的，就跟不要钱似的。我家厨房天天离不了葱花，这法子可省了不少钱。

芹菜根也好养活。平时买芹菜，大家都把根扔了，多可惜。晴姐我都是把芹菜根剪成5厘米长，放水里泡一天，等看到根部发白，就能种进矿泉水瓶了。别把水加太多，露出一半茎部就行。

一周左右就冒新芽了，半个月能长出小叶子，掐着吃特别嫩。晴姐家阳台上常年不断，炒个小菜啥的够用了。你要是想长得快点，可以在水里加点营养液，不过晴姐我觉得清水就挺好。

香菜根更有意思。家里要是有爱吃香菜的，千万别把根扔了。把香菜根放瓶子里，水深3厘米左右，放在阳光足的窗台上。记住一点，香菜怕冷，冬天得放屋里暖和处。半个月就能长出新叶子，香得很。

香菜最娇气，水温别太凉，光照要充足，不然容易烂根。我家阳台朝南，光照好，种出来的香菜又嫩又香，给饺子馅放点，那个香啊，绝了！

生菜芯也不赖。晴姐我发现超市买的生菜，留个底座，放矿泉水瓶里养，水浅浅的没过根部就行。

过几天就往外冒嫩叶子，长出来的比买的还新鲜。生长期短，两周就能吃上新叶子，特别适合家里种。要是天热，叶子长得快，能当凉拌菜吃，可新鲜了。

还有大白菜根，最好选那种根部饱满的。切下来的白菜根放水里，三天换一次水，要放在光照充足的地方。一个星期就能看到嫩芽冒出来，半个月能长成小白菜苗，又嫩又甜。冬天长得慢点，但胜在好打理。大白菜苗子长出来，嫩嫩的，炒着吃可好了。

种这些菜根要记住几点：瓶子要定期清洗，晴姐我一般洗完瓶子还要晾干；水要经常换，保持水质清澈；放置位置要通风，别太闷热。我家阳台就搭了个简易架子，专门放这些菜根，看着绿油油的，心里美滋滋的。

大家要是觉得买菜贵，不妨试试这个土方法。晴姐我算了算，光是省下的买菜钱，一年都能存下不少呢。这些菜根种植还有个好处，就是不用施肥打药，纯天然无公害，吃着特别放心。

种这些菜的时候，可别忘了给瓶子扎几个小眼，晴姐我第一次种的时候，就是不懂这个，害得根都烂了。现在想想还直笑话自己，这点小细节都没想到。你们种菜的时候，是不是也经常碰到这样的小问题啊？

最后提醒大家一点，种菜也要讲究个季节。像香菜这样怕冷的，冬天就得放屋里；小葱芹菜抗寒，冬天也能种。掌握好这些小窍门，保准你也能种出一茬又一茬的好菜来。种菜的朋友们，你们用过啥妙招种菜？有啥经验也说出来让大家学学呗？