我家每年都会做很多萝卜泡菜，除了自己吃，还会送给亲戚朋友，大家都说好吃，都强烈要求我公布秘方，其实哪有什么秘方，特别简单。

材料:白萝卜、胡萝卜、绿萝卜（一共2斤左右，做了两罐子）；盐、白醋、冰糖适量。

做法:

1、各种萝卜去皮切成片，用盐腌3个小时，腌出来的水倒掉。

2、把腌好的萝卜放到无水无油的罐子里，每个罐子里各放一把冰糖。

3、每个罐子中加4分之3的白开水，4分之1的白醋，摇匀后放冰箱冷藏5—6个小时就可以吃啦。

特别的清脆爽口，酸甜适中，早上配一碗白粥，味道绝啦。

这个配方呢，是我们自己经过多次腌制慢慢调整的，适合我家口味。大家在做的时候呢，可以根据自己的口味调整。

爱吃甜的多放冰糖，爱吃酸的提高白醋的比例，爱吃辣的放些小米辣。

萝卜有消食化气的功效，做一次可以吃好几天，特别方便。