小麦收割当青储，一亩涨到2100元农民抢着卖。那农民究竟为何要在小麦即将成熟之际，选择将其提前收割作为青储饲料出售，这是利民还“害民”？
青储饲料还有一个多月的时间，夏小麦即将成熟，然而网上却开始流传一亩青储小麦能卖到1500元，甚至一度炒到了2100元，其实这个所谓的青储小麦，是将未成熟的小麦连同秸秆一起收割，将其粉碎之后压实发酵一个月，之后作为畜禽食用的饲料。
而之所以会出现大量收购青储饲料，主要是因为市场存在供需缺口，在2020-2023年这几年中，华北、东北等地连年降水偏多，华北地区的降水量甚至达到了684.9mm，较往年增加了54%，这也使得原本应该作为青储的玉米地，遭遇大量降雨被淹没，最终导致牧场饲料储备不足。
于是养殖企业开始用青麦作为代替，需求大供给少，自然引得青储价格越来越高，如果按照2022年小麦最低收购价每斤1.15元，亩产800-1000斤来计算，一亩地大概可以收获920-1150元，而再刨除麦种、化肥、人工等成本，一亩地的净利润也就300块钱左右。
这样一看，青储好似为农民省下了后续的秸秆处理、晒麦等工序，且能为农民增加了一些收入，真的是好处多多。那事实真的如此吗？
把小麦割了当青储真的好处多多吗其实并不是的。首先就是价格虚高，因为养殖企业常用的青储饲料其实是玉米、苜蓿等等，青麦只是作为应急，在营养价值方面，这一时期的青麦还处于灌浆时期没有什么营养，只有青贮玉米营养价值的70%。
更何况，青贮玉米每亩产量约为3吨多，收购价是在1200元到1300元，反观产量只有一吨多的青储小麦，1500元对于养殖企业来说明显不划算，这些企业者如何能同意高价购买。
其次是粮食安全问题。在社会如此发达的情况下，2021年，全球仍有8.28亿人受饥饿影响，粮食安全也一直是中国的头等大事，在2021年时，我国的人均粮食占有量达到了483公斤，远高于国际的400公斤粮食安全线。
但为了推动粮食消费结构升级，我国每年仍然会进口大豆、玉米、大麦等饲料粮，就比如在2023年，我国进口的粮食就高达1.6亿吨，如果大量农民跟风卖“青储”，势必会影响我国的粮食产量，威胁我国的粮食安全。
那该怎么阻止“毁青卖储”当然，大家也不用过于担心，我国的农业农村部也早已下发通知，要求全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，严肃处理违法违规行为。但同样，不少农民选择毁麦卖青储也是有一定原因的。
最重要的就是谷贱伤农，数据显示，从2012年到2020年，人工成本、土地成本以及服务费用等等，使得小麦的生产成本从770.23元/亩已经上涨至了880.77元/亩，净利润也从168.40元/亩下降至了47.14元/亩，可以说大大挫伤粮农积极性。
只有提高种粮收益，加大对种粮农民的补贴力度，健全农民种粮收益保障机制，才能让农民的种粮更有盼头，大家觉得呢？
