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文/慧心引力佳
编辑/慧心引力佳
良品铺子以前是高端零食的第一股，现在却遇到了不少麻烦，这是怎么回事呢？从资本市场的宠儿到消费者口诛笔伐的对象。
良品铺子的信任危机大家有没有发现自称高端零食的良品铺子竟然降价了，这也是他们17年最大规模降价，但是却还是没有很多人买账，到底是为什么？还是因为食品安全问题。
互联网时代，信息传播的速度真是太快了，职业打假博主松哥打虎和赏金猎人灰烬发了几条视频，把良品铺子推上了风口浪尖。
视频中，他们分别对良品铺子的藕粉和酸辣粉进行了检测，结果令人大跌眼镜：藕粉中掺杂了更廉价的木薯淀粉。
而酸辣粉的粉饼成分则完全不明，既没有红薯淀粉，也没有其他常见的淀粉种类，这不禁让人怀疑，所谓的“酸辣粉”究竟是什么做的？
这些视频在网上迅速走红，引起了很多网友的热议，很多网友说，他们以前是良品铺子的铁粉，现在却觉得特别失望，感觉被骗了。
曾经的“高端零食”形象轰然倒塌，取而代之的是质疑和愤怒的声音，良品铺子的官方直播间评论区一度被网友的“问候”淹没，最终不得不关闭评论功能。
打假博主揭露了良品铺子藕粉里掺了木薯淀粉，还说他们家的酸辣粉根本就没有粉。
赏金猎人灰烬的爆料更是让人细思极恐，他透露，早在今年6月之前，良品铺子的藕粉就被检测出含有木薯淀粉，他们也已经向相关部门举报了生产该藕粉的代工厂。
然而，6月之后，虽然新产品的检测结果显示不再含有木薯淀粉，但之前的问题产品却并未召回，而是继续在市场上流通。
这种“明知故卖”的行为，无疑是对消费者权益的漠视，也进一步加剧了公众对良品铺子品牌的口碑。
而松哥打虎曝光的酸辣粉问题则更加触目惊心，酸辣粉里居然没有粉，这真是太让人意外了！这种公然违反食品安全的行为，让人不禁怀疑良品铺子的生产流程和质检环节是否真的到位？
如果酸辣粉里没有粉，那消费者到底吃的是啥？这种未知的恐惧感，比任何食品安全问题都更令人不安。
良品铺子的事也让人担心起食品安全监管的情况，有网友质问，为什么不是监管部门率先发现这些问题，而是要依靠民间打假的力量？
这会不会是因为监管不够到位呢？消费者希望看到的是一个更加完善、更加有效的监管机制，能够切实保障他们的权益，而不是让“打假”成为常态。
良品铺子的“高端”形象，在此次事件中彻底崩塌，也让消费者对“高端零食”的定义产生了怀疑，高端，是指价格高呢，还是品质好呢？
良品铺子的“代工+贴牌”模式暴露出品牌在质量控制上的问题，良品铺子用的是代工加贴牌的模式，但对代工厂的管理不够到位，所以产品质量问题经常出现。
良品铺子采用“代工+贴牌”的轻资产运营模式，虽然能够在一定程度上降低成本、提高效率，但也存在着明显的弊端。
在这种模式下，品牌方对生产环节的掌控比较有限，更容易受到代工厂的影响，如果代工厂缺乏责任心，或者为了追求利润而偷工减料，就会直接影响到产品的质量，最终损害品牌的声誉。
良品铺子此次的配料造假事件，正是其“代工+贴牌”模式下品控不足的体现，“代工+贴牌”模式本身并没有错，关键在于品牌方如何管理和监督代工厂。
良品铺子作为一家上市公司，本应建立更加严格的品控体系，对代工厂进行全面的审核和监管，确保产品质量符合标准，不过，从现在的状况来看，良品铺子在这方面还有待加强。
在黑猫投诉平台上，有不少消费者反映良品铺子的食品问题，总共超过了2000条投诉，这些问题包括食品发霉、包装破损，以及零食里有异物等。
黑猫投诉平台上的大量投诉信息，也从侧面印证了良品铺子长期存在的品控问题，从发霉变质到包装破损，再到零食中吃出异物，这些投诉涉及到产品的方方面面，反映出良品铺子在生产、运输、储存等环节都存在着漏洞。
这个自称“高端零食”的品牌，老是犯一些低级错误，实在让人难以忍受，这些投诉，就像一面镜子，照出了良品铺子华丽外衣下的真实面目。
良品铺子被曝出配料造假事件，折射出食品安全监管的漏洞，良品铺子事件，不仅仅是品牌自身的危机，更暴露了食品安全监管体系中的一些问题。
公众的质疑并非空穴来风，监管部门的监管力度是否足够？监管手段是否有效？这些问题都值得深思。
良品铺子事件也提醒消费者在购买食品时，要谨慎选择品牌，注重产品质量和配料信息，买食品时，别光信品牌的宣传，要仔细看配料表、生产日期和保质期，多关注食品安全。
只有消费者和监管部门共同努力，才能构建一个更加安全的食品消费环境。
良品铺子的困境与转型曾经，良品铺子凭借其“高端零食”的定位，在市场上占据了一席之地，然而，随着消费观念的转变和量贩零食的兴起，良品铺子昔日的优势逐渐消失。
量贩零食以其价格低廉、品类丰富的特点，迅速赢得了广大消费者的青睐，对良品铺子等传统零食品牌造成了巨大的冲击。
在激烈的市场竞争中，良品铺子的高端定位反而成为了它的枷锁，价格太高，让消费者望而却步，再加上产品质量问题频出，品牌形象受损，流失了不少顾客。
良品铺子此前选择降价策略，但效果不佳，其“降价”行为没有赢得消费者的认可，面对越来越小的市场份额，良品铺子也试着采取了一些措施来自救。
2023年，良品铺子推出了17年来最大力度的降价促销活动，涉及300多款产品，平均降价22%，最高降幅达到45%。
尽管这次降价活动声势很大，但效果却不尽如人意，许多消费者反映，良品铺子的降价幅度并不明显，有些产品的价格甚至比其他渠道还要贵。
这种“假降价”的行为，不仅没有挽回消费者的心，反而进一步加剧了他们的不满，让人觉得良品铺子缺乏诚意。
良品铺子最近的业绩不太理想，2024年第三季度的财报显示，净利润下滑了近90%，降价策略的失败，直接反映在良品铺子的财务报表上。
2024年的前三个季度，良品铺子的营收比去年同期下降了8.66%，净利润更是锐减了89.86%，其中，第三季度净利润直接亏损。
这些数据无不表明，良品铺子正处于发展的困境之中，高瓴资本、今日资本等早期投资者纷纷减持套现，累计套现金额高达14.79亿元，这对良品铺子来说真是个不小的打击。
良品铺子得重新考虑自己的品牌位置和发展方向了，良品铺子得找新路子，应对市场变化和消费者需求。
面对内忧外患的局面，良品铺子必须进行深刻的反思，重新审视自身的品牌定位和发展战略，固守“高端零食”的定位已经不再适应当前的市场环境，良品铺子需要找到新的发展方向，才能在激烈的市场竞争中生存下去。
是继续主打高端市场，还是转战性价比路线？这是一个艰难的选择，无论选择哪条路，良品铺子都需要付出巨大的努力，才能重新赢得消费者的信任。
参考资料证券时报【2024年10月29日】《良品铺子：前三季度净利润同比下降89.86%》
大众日报【2024年11月6日】《良品铺子深陷“配料表造假”风波，最该反思的是谁？》
