大家好，我是中医教授初杰。别看黑豆其貌不扬，却是药食同源的一味良药。民间有谚语：“每天吃豆三钱,何需服药连年”，说的就是黑豆。从中医角度讲，这主要归功于黑豆有突出的补肾功效。

黑豆还有“肾之谷”的美称。吃五谷能养精气、补肾精，而五谷之中，最养肾的当属黑豆，故而尊称为“肾之谷”。除了补肾，黑豆还能补肝。它并非直接补，而是通过补肾精，进一步化为肝血，起到滋补肝肾的作用，这就是“肝肾同源”的道理。很多人上了年纪后，身体多少会有点肾虚，存在脱发白发、眼干眼花、盗汗、夜尿繁频、腰膝酸软、下腹阴冷等症的人，平时可以多吃点黑豆，调理身体。

另外，用嗓过度，咽炎，嗓子不清亮，比如老师、播音员、歌手，讲师等都应该吃些黑豆。黑豆补肾纳气，气沉丹田，肾才能纳住，再从下往上传递出去。所以它是一个典型的食补，从下向上贯穿。先胃肠舒服，而后体力渐好!久服，长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。

黑豆跟黄精一样都可以填肾精，这一点特别难得！虽然达不到黄精的那么强的健脾养肾功效，但是胜在食疗，好吃，实惠，天天吃，当饭吃，也吃得起！黑豆最好是用醋泡，醋有散血、消肿、利水的功效，同时入肝经，收敛肝气。因此，醋泡黑豆可以使补肝肾、敛肝气的效果更好。

好了，今天的分享先到这里，大家有什么问题可以评论区留言。